Арбузный шербет

Арбузный шербет

На 4 порции «Арбузного шербета» вам понадобится:

• Арбуз — 1 кг,

• Сахар — 80 г,

• Фисташки — 50 г,

• Лимон — 1 шт.,

• Зелень мяты свежая.

Арбуз нарежьте тонкими ломтиками, каждый ломтик очистите от косточек. С кожуры срежьте мякоть и нарежьте ее кусочками, перемешайте с сахаром и настаивайте 10 минут. Кусочки мякоти измельчите в блендере, фисташки крупно нарубите и добавьте к мякоти. Из лимона выжмите сок и также добавьте к арбузной массе. Все еще раз взбейте в блендере. Получившуюся массу выложите в металлическую миску и поставьте в морозильную камеру на 4 часа. Каждые полчаса перемешивайте массу деревянной ложкой, не доставая ее из морозильной камеры. Круглой ложкой вырежьте из затвердевшей арбузной массы шарики, разложите по тарелкам и украсьте кусочками арбуза и листиками мяты.

Мало кому известно, но выражение «медовый месяц» пошло именно от напитков, приготавливаемых из меда. Так, для молодоженов когда-то готовили специальную слабоалкогольную медовуху. Муж и жена пили ее на свадьбе, а также в первый месяц брака. От этого обряда и пошло выражение «медовый месяц».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.