Яблочные «ежики»

Яблочные «ежики»

На 4 порции «Яблочных „ежиков“» вам понадобится:

• Яблоки — 300 г,

• Миндаль — 100 г,

• Сок клюквенный — 250 мл,

• Крахмал — 10 г,

• Вода — 500 мл,

• Сахар.

В полулитре воды сварите яблочный компот, предварительно нарезав яблоки дольками. Выложите сваренные яблоки на тарелку, проколите каждый кусочек половинками миндаля. Вскипятите компот, добавьте туда крахмал, разведенный клюквенным соком, и сахар по вкусу. Заварите из этой смеси кисель, затем осторожно залейте киселем яблочные «ежики». Настаивайте блюдо пару часов перед подачей на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.