Уха из карася

Уха из карася

На 4 порции «Ухи из карася» вам понадобится:

• Рыба (карась) — 500 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Картофель — 200 г,

• Вода — 1 л,

• Соль, перец душистый горошком, лавровый лист,

• Зелень укропа свежая.

Рыбу очистите от чешуи, внутренностей, глаз и жабр и положите в холодную воду. Вскипятите воду, снимая пенку, добавьте измельченные овощи: картофель, нарезанный кубиками, лук — полукольцами. Добавьте специи, соль и варите 20 минут. Готовую уху посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.