Овощи по-китайски

Овощи по-китайски

На 4 порции «Овощей по-китайски» вам потребуется:

• Шампиньоны свежие — 300 г,

• Фасоль спаржевая — 200 г,

• Морковь — 100 г,

• Перец сладкий — 200 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Имбирь — 50 г,

• Соевый соус,

• Соль, приправы.

Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками, морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите или пропустите через пресс, у стручков фасоли обрежьте кончики. Грибы очистите от кожицы на шляпках и нарежьте пластинками.

В сковороде разогрейте соевый соус с добавлением воды. Добавьте чеснок и измельченный имбирь, немного протушите. Добавьте морковь и тушите на сильном огне, периодически подливая воды и соуса, до мягкости. Добавьте фасоль, грибы и перец. Жарьте пять минут на сильном огне. В конце посолите, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.