Гороховый суп

Гороховый суп

На 4 порции «Горохового супа» вам понадобится:

• Горох сухой — 150 г,

• Картофель — 200 г,

• Морковь — 100 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Соль, приправы,

• Зелень свежая.

Горох залейте водой и варите до полуготовности. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте: картофель — кубиками или брусками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Добавьте к гороху картофель и варите 10 минут, затем добавьте лук и морковь, посолите и приправьте по вкусу. Варите суп 5 минут, затем подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.