Гороховый крем-суп с крутонами
Гороховый крем-суп с крутонами
На 4 порции «Горохового крем-супа с крутонами» вам понадобится:
• Зеленый горошек — 400 г,
• Батон — 300,
• Лук-порей — 300 г,
• Масло оливковое — 100 мл,
• Вода — 2 л,
• Чеснок — 5 зубчиков,
• Соль.
Залейте горошек 2 литрами воды и отварите до мягкости. Лук-порей нарежьте тонкими кружочками и спассеруйте на оливковом масле. Горошек смешайте с луком и солью и измельчите в блендере в пюре.
Подавайте с крутонами.
Для крутонов: нарежьте батон порционными кусочками и обмакните с двух сторон в оливковое масло, растертое с чесноком. Обжаривайте до румяной корочки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Карамельный крем
Карамельный крем 2 стакана высокожирных сливок, ? стакана сахарного леска, 8 яиц, отдельно белки и желтки, 3 cm. л. желатина.1. Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и оставить на 15 мин. для набухания. Разогреть на сковороде сахарный песок до
Суфле-крем
Суфле-крем 3 стакана высокожирных сливок, 1 лимон, сок 1 апельсина, 1 стакан сухого белого вина, 2 ? стакана сахарной пудры, 1 стакан светлого виноградного сока, замороженные (или свежие) ягоды.1. Лимон вымыть. Аккуратно снять теркой цедру, а сок отжать. Смешать в эмалированной
Суп гороховый с орехами
Суп гороховый с орехами На 4 порции «Супа горохового с орехами» вам понадобится: • Горох сушеный — 200 г, • Картофель — 200 г, • Орехи грецкие — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Вода — 1,5 л, • Сухарики ржаные, • Зелень свежая. Горох залейте
Гороховый суп
Гороховый суп На 4 порции «Горохового супа» вам понадобится: • Горох сухой — 150 г, • Картофель — 200 г, • Морковь — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, приправы, • Зелень свежая. Горох залейте водой и варите до полуготовности. Картофель,
Гороховый кисель
Гороховый кисель Горох разварить. Протереть через сито. Жидкое гороховое пюре, сдобренное по вкусу солью (или сахаром, смешанным с малой долей соли), выложить в плоское блюдо, эмалированный противень, фарфоровую, фаянсовую