Морковное карри
Морковное карри
На 4 порции «Морковного карри» вам понадобится:
• Имбирь — 50 г,
• Рис — 200 г,
• Морковь — 300 г,
• Шпинат — 200 г,
• Изюм — 50 г,
• Лук зеленый — 50 г,
• Бульон овощной — 500 мл,
• Вода — 500 мл,
• Масло растительное — 100 мл,
• Соль, карри.
Имбирь очистите и мелко нарубите. В кастрюле разогрейте половину масла и спассеруйте в нем имбирь, затем добавьте рис, немного обжарьте его, залейте водой и протушите до готовности.
Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками, лук мелко нарубите, изюм тщательно промойте, шпинат очистите от толстых стеблей. Разогрейте в чистой кастрюле оставшееся масло, протушите в нем лук и морковь, добавьте нарезанный шпинат, изюм, соль и карри и протушите еще 5 минут. Добавьте овощной бульон, вскипятите и варите 5 минут. Еще раз посолите по вкусу. Подавайте к столу вместе с имбирным рисом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Карри из баранины
Карри из баранины 800 г бараньей грудинки (2 куска по 8 ребрышек), 4–6 cm. ложек растительного масла, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка рубленого розмарина, 1 стакан красного вина, 1 ст. ложка коньяка, 1 стакан мясного бульона, 1 ч. ложка томатной пасты, ? стакана сметаны, черный перец
Карри из капусты
Карри из капусты На 4 порции «Карри из капусты» вам понадобится: • Капуста белокочанная — 500 г, • Лук репчатый — 100 г, • Картофель — 200 г, • Томатная паста — 100 г, • Вода — 250 мл, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, перец красный молотый, порошок карри, тмин, лавровый