Фруктовый маседуан

Фруктовый маседуан

На 4 порции «Фруктового маседуана» вам понадобится:

• Вода — 750 мл,

• Яблоки — 200 г,

• Груши — 200 г,

• Апельсин — 250 г,

• Мед — 70 г,

• Лимонный сок — 50 мл,

• Сахар, корица, ванильный сахар,

• Зерна граната.

В кастрюле смешайте воду, мед, сахар и лимонный сок. Яблоки и груши очистите от кожуры и сердцевины, добавьте в кисло-сладкую воду, доведите до кипения и держите на огне 15–20 минут, пока фрукты не станут мягкими. Выньте фрукты и выложите их в глубокую миску.

Апельсины очистите от кожуры, положите в кастрюлю, в которой варились яблоки и груши, варите в течение 5 минут, затем выложите их в посуду с остальными фруктами. В фруктовую воду добавьте пряности, проварите 5 минут и залейте ею вареные фрукты. Блюдо остудите и поставьте в холодильник. Готовый маседуан украсьте зернами граната.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.