Суп из цветной капусты с креветками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из цветной капусты с креветками

На 4 порции «Супа из цветной капусты с креветками» вам понадобится:

• Креветки — 300 г,

• Морковь — 100 г,

• Репчатый лук — 100 г,

• Капуста цветная — 500 г,

• Вода — 1 л,

• Масло оливковое — 50 мл,

• Соль,

• Зелень петрушки свежая.

Креветки отварите в подсоленной воде, очистите и разделите на кусочки. Морковь и лук очистите. Морковь нарежьте небольшими кубиками, лук мелко порубите. Обжарьте все в масле. Капусту промойте и разберите руками на соцветия. Морковь и лук положите в кипящий креветочный бульон и варите 10 минут, затем добавьте цветную капусту и варите до готовности. За пять минут до окончания варки добавьте мелко нарубленную зелень, посолите по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.