Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком

Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком

На 4 порции «Супа рисового с кальмарами и зеленым горошком» вам понадобится:

• Кальмары — 200 г,

• Рис — 100 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Морковь — 100 г,

• Горошек консервированный — 100 г,

• Масло оливковое — 50 мл,

• Соль, специи,

• Зелень петрушки свежая.

Рис отварите в подсоленной воде. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой. Кальмары промойте и нарежьте, положите в холодную воду и вскипятите. В бульон положите пассерованные овощи, варите 10–15 минут. Добавьте рис и зеленый горошек и варите до готовности. При подаче на стол посыпьте суп мелко нарубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.