Варенье из моркови
Варенье из моркови
Ингредиенты
Морковь – 1 кг, сахар – 1 кг, кислота лимонная – 2 г, сахар ванильный – 3 г.
Способ приготовления
Морковь очищают, тщательно моют, бланшируют в течение 10 мин, остужают в холодной воде и нарезают небольшими кусочками.
Для приготовления сиропа 300 мл воды доводят до кипения, добавляют 500 г сахара, кипятят в течение 2 мин. Морковь заливают кипящим сиропом, оставляют на 5–6 ч. Доводят до кипения, варят в течение 3–5 мин, оставляют на 10–12 ч.
Затем добавляют оставшийся сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар, варят до готовности. Варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закрывают.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из моркови с манго
Салат из моркови с манго 2 моркови, 1 манго, 100 г отваренных и очищенных креветок, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 6 листьев салата, 4 листика горчицы, черный перец молотый, соль.Для соуса: 1 луковица, ? перца чили, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка томатной пасты,
Слова при посадке моркови
Слова при посадке моркови Корень к корешку, а вершок к вершку. Пусть будет сей корень крепок.
Салат из моркови, меда и орехов
Салат из моркови, меда и орехов На 4 порции «Салата из моркови, меда и орехов» вам понадобится: • Морковь — 500 г, • Грецкие орехи — 100 г, • Мед — 100 г, • Сок лимонный — 50 мл, • Соль. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. После посолите ее и залейте лимонным соком.
Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца
Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца На 4 порции вам понадобится: • Капуста белокочанная — 400 г, • Морковь — 200 г, • Перец сладкий — 150 г, • Яблоки — 150 г, • Соль, сахар, • Лимон — 0,5 шт., • Зелень свежая. Капусту промойте, удалите кочерыжку и мелко
Салат из моркови с соленым огурцом
Салат из моркови с соленым огурцом На 4 порции «Салата из морковь с соленым огурцом» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Огурец соленый — 200 г, • Томатный сок — 200 мл, • Соль, перец, • Зелень укропа свежая. Соленые огурцы при желании промойте от рассола, очистите от
Салат из моркови и яблок сладкий
Салат из моркови и яблок сладкий На 4 порции «Салата из моркови и яблок сладкого» вам понадобится: • Морковь — 200 г, • Яблоки — 200 г, • Изюм — 100 г, • Мед — 50 г. Морковь и яблоки промойте, очистите от кожицы.У яблок вырежьте сердцевину, а мякоть нарежьте дольками. Морковь
Салат из моркови с соленым огурцом
Салат из моркови с соленым огурцом На 4 порции «Салата из моркови с соленым огурцом» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Огурец соленый — 100 г, • Томатный сок — 200 г, • Соль, перец черный молотый. Огурцы очистите от кожицы и, если нужно, от семян. Мякоть огурцов очень
Мармелад из моркови
Мармелад из моркови На 4 порции «Мармелада из моркови» вам понадобится: • Морковь — 500 г, • Сахар — 500 г, • Лимон — 2 шт., • Вода — 250 мл. Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите морковь в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и
Салат из моркови
Салат из моркови На 4 порции «Салата из острой моркови» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Масло оливковое — 50 мл, • Чеснок — 3–4 зубчика, • Специи: тмин молотый, кайенский перец (можно просто красный острый молотый перец), • Соль, • Зелень
Варенье из малины
Варенье из малины ИнгредиентыМалина – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияМалину перебирают, моют, обсушивают, укладывают в таз, засыпают 500 г сахара и ставят на 6–8 ч в прохладное место.Для приготовления сиропа сцеживают образовавшийся сок, добавляют оставшийся
Варенье из мандаринов
Варенье из мандаринов ИнгредиентыМандарины – 1 кг, сахар – 1,5 кг.Способ приготовленияМандарины моют, опускают на 5 мин в воду, нагретую до температуры 80–90 °C, остужают. Мандарины надрезают и разделяют на половинки.Для приготовления сиропа 150 мл воды доводят до кипения,
Варенье из облепихи
Варенье из облепихи ИнгредиентыОблепиха – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияОблепиху перебирают, моют и обсушивают.Для приготовления сиропа 400 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение 2 мин. Облепиху заливают горячим сиропом и варят 10 мин на
Варенье из персиков
Варенье из персиков ИнгредиентыПерсики – 1 кг, сахар – 600 г, кислота лимонная – 5 г.Способ приготовленияПерсики моют, обсушивают, очищают от кожицы, удаляют косточки, разрезают на половинки или четвертинки и засыпают 400 г сахара.Через несколько часов фрукты ставят на
Варенье из рябины
Варенье из рябины ИнгредиентыРябина – 1 кг, сахар – 1,5 кг.Способ приготовленияРябину перебирают, моют и обсушивают.Для приготовления сиропа 400 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят 1 мин. Ягоды заливают остывшим сиропом и оставляют на 10–12 ч. Сироп
Варенье из черешни
Варенье из черешни ИнгредиентыЧерешня – 1 кг, сахар – 1,5 кг, кислота лимонная – 20 г.Способ приготовленияЧерешню моют, удаляют косточки.Для приготовления сиропа 800 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 1 мин.Черешню заливают горячим сиропом,
Джем из моркови с черноплодной рябиной
Джем из моркови с черноплодной рябиной ИнгредиентыМорковь – 1 кг, рябина черноплодная – 200 г, сахар – 1 кг.Способ приготовления Морковь моют, очищают и нарезают мелкими кусочками. Добавляют 100 мл воды и тушат до размягчения на слабом огне под крышкой. Затем пропускают