Малосольные стебли чеснока
Малосольные стебли чеснока
Ингредиенты
Стебли чеснока – 1 кг, листья черной смородины – 4–5 шт., листья вишни – 3 шт., корень хрена – 0,5 шт., зелень укропа – 100 г, соль – 60–70 г, перец по вкусу.
Способ приготовления
Стебли чеснока перебирают, моют, нарезают кусочками длиной 10 см. Корень хрена натирают на мелкой терке. Зелень укропа моют, обсушивают, мелко нарезают и смешивают с хреном и чесноком. Укладывают все в банку, перекладывая листьями черной смородины и вишни.
Растворяют в 1 л кипящей воды соль, добавляют перец. Рассол остужают до 50 °C, заливают чеснок, накрывают банку марлей, сложенной в 2–3 слоя, и оставляют при комнатной температуре на 5 дней. Банку закрывают полиэтиленовой крышкой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Глава 368: О том, что было сказано относительно сырого чеснока, лука и лука-порея.
Глава 368: О том, что было сказано относительно сырого чеснока, лука и лука-порея. 459 (854). Сообщается, что Джабир бин ‘Абдуллах, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал: «Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Пусть отведавший (плодов) этого растения (он
Икра из чеснока
Икра из чеснока На 4 порции «Икры из чеснока» вам понадобится: • Чеснок — 50 г, • Орехи грецкие — 100 г, • Масло растительное — 50 мл, • Хлеб черствый — 150 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Маслины — 50 г, • Соль. Чеснок разотрите с солью, добавьте измельченные в крошку грецкие