Царская пасха

Царская пасха

Ингредиенты

Творог отжатый – 800 г, масло сливочное – 450 г, сливки – 300 мл, яйца – 5 шт., ванилин на кончике ножа, сахар – 400 г.

Способ приготовления

Сливочное масло тщательно растирают, добавляют яичные желтки, сахар, ванилин. Все хорошо смешивают и растирают до получения однородной массы. Творог протирают через сито, смешивают с приготовленной ранее массой и снова растирают. В смесь вливают взбитые сливки и хорошо перемешивают вертикальными движениями мешалки (не круговыми).

Внутреннюю поверхность пасочницы выстилают чистой тонкой тканью, предварительно намоченной и слегка отжатой, заполняют приготовленной творожной массой, прикрывают краями мокрой ткани, а сверху – плоской крышкой и гнетом. Пасочницу помещают в прохладное место, где из нее постепенно вытекает оставшаяся в твороге сыворотка и кулинарное изделие приобретает монолитность. С пасочницы снимают гнет, крышку и убирают края ткани.

Открытую полость пасочницы накрывают широким блюдом или подносом и переворачивают на него форму. Если пасха сразу не отделилась от пасочницы, форму осторожно разбирают, вынув скрепляющие шпильки, после чего также осторожно снимают с пасхи ткань.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

§ 113. Царская власть: апогей синкретизма

Из книги История веры и религиозных идей. Том 1. От каменного века до элевсинских мистерий автора Элиаде Мирча

§ 113. Царская власть: апогей синкретизма "Когда же состарился Самуил, то поставил сыновей своих судьями над Израилем". Но сыновья его "не ходили путями его", и старейшины пришли к нему и сказали: "Поставь над нами царя, чтобы он судил нас, как у прочих народов" (1 Цар 8:1–5). Таким


8. Царская охота

Из книги Эпоха Рамсесов [Быт, религия, культура] автора Монте Пьер

8. Царская охота Царевич мог забавляться стрельбой по медным мишеням или гонять антилоп в пустыне близ пирамид, вверив себя покровительству Хорахти, но царь предпочитал более опасные развлечения, поэтому отправлялся за Евфрат или на юг от порогов, чтобы травить свирепых


ЦАРСКАЯ ВЛАСТЬ В БИБЛИИ

Из книги Библиологический словарь автора Мень Александр

ЦАРСКАЯ ВЛАСТЬ В БИБЛИИ — см. Монархии идея в Библии.


Царская Семья.

Из книги История русской православной церкви автора Митрофанов Протоиерей Георгий

Царская Семья. Необходимо остановиться на двух очень важных вопросах, касающихся ситуации этого времени. Это, конечно же, вопрос о Царской Семье, о ее духовном облике, вопрос этот по многим причинам важен. В этой связи я упомяну о явлении распутинщины, которая болезненно


29 марта. Пасха. Господня Пасха

Из книги Дневник последнего старца Оптиной пустыни автора (Беляев) Иеромонах Никон

29 марта. Пасха. Господня Пасха Это уже третья, встречаемая нами в Оптиной пустыни, и вторая по скитскому житию. Бывая почти целый день у Батюшки, я не мог избежать некоторой сутолоки. Но, несмотря на это, здесь праздник всеми встречается духовно. Окончив послушание до 8 часов


Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1)

Из книги Книга Песни Песней автора Гледхилл Том

Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1) Простонародная благоухающая красота девушки (3:6)Это, возможно, независимый стих, восхваляющий бесхитростную красоту девушки. Он произносится зрителями.Роскошные носилки царя Соломона (3:7—11)Детальное описание свадебных


Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1)

Из книги Величие Вавилона. История древней цивилизации Междуречья автора Саггс Генри

Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1) Простонародная благоухающая красота девушки (3:6) Кто эта, восходящая от пустыни*, как бы столбы дыма, надушенная миррою и фимиамом, всякими порошками торговца? Роскошные носилки царя Соломона (3:7–11) Вот одр* его —


Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1)

Из книги "Раскопанная Библия". Новый взгляд археологии автора Финкельштейн Израэль

Третий цикл. Царская свадьба возлюбленных (3:6 — 5:1) Простонародная благоухающая красота девушки (3:6) Смотрите, она идет, такая свежая со стороны равнины в облаке ароматов окутанная. Роскошные носилки царя Соломона (3:7–11) Деревенские мечтательницы в глубине души, мы


Царская династия в Израиле

Из книги Библия. Новый русский перевод (NRT, RSJ, Biblica) автора Библия

Царская династия в Израиле Библейский эпос о преобразовании Израиля от периода судей до времен монархии начинается с большого военного кризиса. Как описано в 1 Царств 4–5, огромные полчища филистимлян разгромили в бою израильский племенной союз и унесли священный Ковчег


Царская линия после пленения

Из книги Великий пост и Пасха. Пошаговое руководство для верующих автора Владимирова Елена

Царская линия после пленения 17 Потомки Иехонии, который был пленником:его сын Шеалтиил;18 Малкирам, Педая, Шенацар, Иекамия, Гошама, Недавия.19 Сыновья Педаи:Зоровавель и Шимей.Сыновья Зоровавеля:Мешуллам и Ханания; сестрой их была Шеломит;20 Хашува, Охел, Берехия, Хасадия и


Царская линия после пленения

Из книги Монастырская кухня автора Степашева Ирина

Царская линия после пленения 17 Потомки Иехонии, который был пленником:Асир, Шеалтиил, его сын, 18 Малкирам, Педая, Шенацар, Иезекия, Гошама, Недавия.19 Сыновья Педаи:Зоровавель, Шимей.Сыновья d Зоровавеля:Мешуллам и Ханания; сестрой их была Шеломит;20 Хашшува, Огел, Берехия,


Пасха сырая (царская)

Из книги Встречаем Пасху. Традиции, рецепты, подарки автора Левкина Таисия

* * * Как проводить великий пост ... Таков ли тот пост, который Я избрал, день, в который томит человек душу свою, когда гнет голову свою, как тростник, и подстилает под себя рубище и пепел? Это ли назовешь постом и днем, угодным Господу? Вот пост, который Я избрал: разреши оковы


Пасха царская

Из книги автора

Пасха царская Протереть через сито 1 кг свежего творога, смешать с 5 сырыми яйцами, 200 г сливочного масла, 400 г свежей некислой сметаны. Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело. Когда масса дойдет


Вареная царская пасха

Из книги автора

Вареная царская пасха 1 кг творога, 5 яиц, 200 г сливочного масла, 400 г сметаны, 300 г сахарного песка, 50 г ядер миндаля, 50 г изюма (без косточек), ванилин (или ванильный сахар).1. Протереть в миску через сито творог, сливочное масло, добавить яйца, сметану, тщательно перемешать.


Сырая царская пасха

Из книги автора

Сырая царская пасха 1 кг творога, 300 г сливочного масла, 3 желтков, 400 г сахарного песка, 1 стакан высокожирных сливок, по 100 г изюма и цукатов (или натертая лимонная цедра), ванилин (или ванильный сахар).1. Сливочное масло растереть с сахарным песком добела, добавляя по одному