Первые блюда
Легкий куриный или мясной бульон, заправленный куриными клецками, мелкими макаронами, тонкой вермишелью или яйцом рекомендуется в Пасху в качестве блюд, смягчающих переход от скудной постной пищи к праздничному изобилию множества мясных блюд. Наряду с ними к семейному обеду подойдут мясные и рыбные солянки, украинский борщ, харчо и, конечно, традиционный пасхальный греческий суп – магрица.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Первые службы и первые искушения Первые службы – это всегда страшно. Ты стоишь у престола, смотришь в служебник и пытаешься разобраться, что же там написано. Ты не знаешь никаких возгласов, читаешь молитвы с ошибками, заходишь не в те двери, кадишь потухшим углем…Я был
ВТОРЫЕ БЛЮДА Гарниры и соусы В постные дни основными составляющими трапезы становятся крупы, картофель, макароны, иногда рыба. Они хороши и вкусны сами по себе, но, согласитесь, что подать просто варёную картошку или гречневую кашу — скучно и неинтересно. А ведь совсем
Первые блюда Большинство супов арабской кухни готовится на мясном бульоне. Особенность их приготовления заключается в том, что вначале мясо обжаривают крупным куском без жира, затем заливают его холодной водой и варят до готовности. В процеженный бульон закладывают
Блюда из рыбы После главных пасхальных угощений (творожная пасха, куличи) на праздничном столе основными, конечно, являются мясные блюда. Однако для тех гостей, которые стараются есть поменьше мяса, а также в балканских странах готовят особые рыбные блюда, чаще из
Блюда из яиц В пасхальные и последующие дни на семенном столе уместны блюда из яиц, рецептов которых в мировой кулинарии немало. Яйца фаршируют, запекают в мясном фарше, готовят из них оригинальные омлеты. Особенно хороши пасхальные «яйца» с кокосовой
Первые блюда Постные супы готовят на бульонах (рыбном, грибном) и отварах (овощных, фруктовых, ягодных). Супы из овощей надо готовить перед самой подачей к столу, тогда в них сохранится больше витамина С.Щи из свежей капустыИнгредиентыКапуста свежая — 500 г, масло
Праздничные блюда Праздничное застолье обычно проходит веселее и торжественнее, чем обычно. После многодневного воздержания вкусная еда действительно становится праздником. Между тем некоторые блюда тесно связаны с установившимися православными традициями, например
Первые блюда Суп из пророщенного горошка На 4 порции «Супа из пророщенного горошка» вам понадобится: • Горох зеленый свежий — 400 г, • Сельдерей — 100 г, • Лук зеленый — 100 г, • Соль, • Зелень свежая. Зеленый горох замочите на ночь в холодной кипяченой воде. Наутро
Первые блюда Суп овсяный На 4 порции «Супа овсяного» вам понадобится: • Картофель — 200 г, • Морковь — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Овсяные хлопья — 150 г, • Вода — 1,5 л, • Соль, специи, • Зелень свежая. Картофель очистите, нарежьте дольками или брусочками, опустите в
Вторые блюда Рагу из цветной капусты На 4 порции «Рагу из цветной капусты» вам понадобится: • Цветная капуста — 400 г, • Помидоры — 250 г, • Лук репчатый — 100 г, • Морковь — 100 г, • Картофель — 100 г, • Овощной бульон — 250 мл, • Карри, • Соль. Капусту разберите на
Первые блюда Овощной суп На 4 порции «Овощного супа» вам понадобится: • Капуста белокочанная — 300 г, • Лук репчатый — 100 г, • Сельдерей (корень) — 100 г, • Корень петрушки — 50 г, • Морковь — 100 г, • Яблоко — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Масло растительное —
Первые блюда Суп рыбный простой На 4 порции «Супа рыбного простого» вам понадобится: • Рыба свежая (карп, щука) — 500 г, • Лук репчатый — 100 г, • Соль, перец красный молотый, • Зелень свежая. Рыбу очистите от чешуи, требухи, и плавников. По желанию удалите голову, кости и
Первые блюда Постные супы готовят на бульонах (рыбном, грибном) и отварах (овощных, фруктовых, ягодных). Супы из овощей надо готовить перед самой подачей к столу, тогда в них сохранится больше витамина
Глава V. Первые изречения Иисуса. Его идеи о Боге-Отце и об истинной религии. Первые ученики Иосиф умер раньше, чем его сын начал играть какую-либо роль в общественной жизни. Таким образом, Мария стала главой семьи, и этим объясняется, почему Иисуса чаще всего называли