Закуски, салаты

Закуски, салаты

Винегрет с фасолью

На 4 порции «Винегрета с фасолью» вам понадобится:

• Свекла — 100 г,

• Картофель — 200 г,

• Огурцы соленые — 200 г,

• Грибы соленые — 100 г,

• Фасоль — 100 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Уксус,

• Соль, перец.

Фасоль замочите на ночь, затем отварите до мягкости.

Свеклу и картофель вымойте, отварите до готовности в отдельных емкостях. Готовые овощи очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

Огурцы очистите от кожицы и семян и нарежьте маленькими кубиками, репчатый лук измельчите.

Смешайте все овощи, добавьте фасоль и грибы. Все тщательно перемешайте и заправьте солью, перцем и уксусом. Подавайте к столу сразу после приготовления.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.