Читайте также
Картофель, сладкий картофель
Письмо 322, 1905:517. Мы не считаем, что жареная картошка является полезной, потому что для ее приготовления нужен жир или масло. Сваренный или испеченный картофель, немного посоленный, со сливками является самым здоровым блюдом. Из печеного
8. Какое же преимущество мудрого пред глупым, какое — бедняка, умеющего ходить пред живущими?
Бедняка умеющего ходить пред живущими, т.е. бедняка, умеющего жить в общении с людьми и таким образом проводить приятную и спокойную жизнь. Преимущество мудрого перед глупым
Тушеный картофель
На 4 порции «Тушеного картофеля» вам понадобится:
• Картофель — 500 г,
• Морковь — 150 г,
• Горох — 100 г,
• Соль, перец черный молотый,
• Зелень свежая.
Горох замочите на ночь в холодной воде, с утра воду слейте, залейте свежую и отварите горох до
Картофель по-датски
На 4 порции «Картофеля по-датски» вам понадобится:
• Картофель — 500 г,
• Сахарная пудра — 30 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, мускатный орех,
• Зелень петрушки свежая.
Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, очистите от
Картофель с фасолью и чили
На 4 порции «Картофеля с фасолью и чили» вам понадобится:
• Картофель — 400 г,
• Перец чили — 50 г,
• Фасоль консервированная — 400 г,
• Лук зеленый — 50 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соевый соус — 50 мл,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Соль, перец
Картофель с солеными грибами
На 4 порции «Картофеля с солеными грибами» вам понадобится:
• Картофель — 500 г,
• Грибы соленые — 300 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Сухари панировочные — 40 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, специи.
Картофель отварите в мундире в
Картофель по-княжески
Картофель (400 г) отварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, посолить. Половину нарезанного картофеля положить в кастрюлю, дно и боковые стенки которой смазать сливочным маслом. 300 г творога и 100 г сливочного масла размешать до сметанообразной
Картофель с черносливом
Протереть 400 г сваренного на пару картофеля, 50 г сливочного масла растереть с 4 яйцами и соединить с картофелем. Добавить полстакана сливок или молока, соль, сахар по вкусу и столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Раскатать его,
Картофель под соусом
ИнгредиентыКартофель – 400 г, масло растительное – 30 мл, лук репчатый – 200 г, паста томатная – 60 г, уксус винный – 30 г, мука пшеничная – 40 г, рис – 80 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияКартофель
Картофель с морской капустой
ИнгредиентыКартофель – 400 г, капуста морская сушеная – 100 г, лук репчатый – 300 г, масло растительное – 100 мл, соус соевый – 40 мл, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияКапусту кладут в казан, заливают холодной водой и
Картофель с фруктами по-восточному
ИнгредиентыКартофель – 250 г, масло растительное – 60 мл, изюм без косточек – 70 г, груша – 1 шт., чеснок – 20 г, лавровый лист – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают
Картофель со свеклой
ИнгредиентыКартофель – 500 г, лук репчатый – 120 г, свекла – 100 г, масло растительное – 90 мл, соус соевый – 150 мл, гвоздика – 3 шт., корица, кардамон, имбирь, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают ломтиками, посыпают
Картофель с томатом по-болгарски
ИнгредиентыКартофель – 200 г, лук репчатый – 150 г, паста томатная – 60 г, помидоры – 80 г, мука пшеничная – 60 г, масло растительное – 70 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЛук очищают, моют, мелко нарезают и обжаривают в казане в
Картофель с кабачками
ИнгредиентыКартофель – 500 г, лук репчатый – 150 г, кабачки – 200 г, мука пшеничная – 30 г, масло растительное – 40 мл, лавровый лист – 2 шт., соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают кубиками. В казане разогревают масло,
Картофель с репой
ИнгредиентыКартофель – 200 г, морковь – 70 г, репа – 100 г, лук репчатый – 70 г, капуста белокочанная – 100 г, масло растительное – 60 мл, лавровый лист – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКладут в казан очищенные, вымытые
Картофель, запеченный на шампурах
ИнгредиентыКартофель (средних размеров) – 800 г, масло растительное – 100 мл, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук, укроп и петрушку моют. Картофель очищают,