Салат «Островной»

Салат «Островной»

На 4 порции «Салата «Островного» вам понадобится:

• Капуста морская — 500 г,

• Филе кальмара — 150 г,

• Морковь — 100 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Масло растительное — 50 г,

• Уксус — 50 мл,

• Соль, сахар, перец черный молотый, гвоздика немолотая, лавровый лист.

Филе кальмара отварите в подсоленной воде и измельчите. Морскую капусту измельчите и замочите с кальмарами в уксусе, специях с добавлением небольшого количества кипятка на 10–15 минут. Сырую морковь очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Все компоненты салата смешайте, заправьте растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.