Пасхальная сладость по-мексикански

150 г ядер миндаля, 1 кг сахарного песка, 2 ст. ложки мадеры, 6 стаканов молока, 1 палочка корицы, щепотка питьевой соды.

1. Влить в эмалированную кастрюлю молоко, положить палочку корицы, всыпать сахарный песок и соду. Нагревать при слабом огне, постоянно помешивая.

2. Ядра миндаля обжарить на сухой сковороде, очистить от коричневой кожицы и раздробить.

3. Когда молочно-сахарная масса начнет сгущаться, кастрюлю снять с плиты, удалить палочку корицы. Всыпать подготовленные ядра миндаля.

4. Влить в кастрюлю мадеру, перемешать. Снова поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая.

5. Когда масса достаточно загустеет, кастрюлю снять с плиты. Дать немного остыть.

6. Приготовленную сладкую массу тщательно взбить, охладить и выложить горкой на блюдо.

7. Рекомендуется к десерту подать охлажденную воду, ароматизированную кусочками дынь, ананасов и других экзотических фруктов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

11. Стоит довериться Богу — и твоя жизнь превратится в сплошную сладость и свет? На последних страницах «Хижины» мы видим, что Мак стал совершенно иным человеком: «Великая Скорбь ушла, и он проживает почти каждый день с глубоким ощущением радости». После встречи с Папой,

11. Стоит довериться Богу — и твоя жизнь превратится в сплошную сладость и свет? 1. Насколько реалистичным вам кажется окончание «Хижины»? Считаете ли вы возможным, чтобы человек, переживший то, что испытал Мак, быстро вернулся к счастливому состоянию духа?2. Олсон говорит,

Пасхальная песня Утекли в глубь земли воды талые, Напитав её силой весны. К свету вылезли листики малые — Кельи почек им стали тесны. Мать – и – мачехи жёлтые венчики Золотятся в подсохших местах. Воробьи, как живые бубенчики, Безмятежно звенят на кустах. Сердцу

Пасхальная радость В наши дни почти не осталось историков, считающих, что Иисус из Назарета не жил в Палестине и не проповедовал Свое учение в 20–е годы I в. н. э Современная наука (в отличие от того, что думали историки в XIX и в начале XX вв.) согласна с тем, что рассказ

Пасхальная баба Тесто для бабы делают всегда намного жиже, чем для кулича, почти полужидкое. Не надо делать бабу слишком большого размера – ее трудно пропечь.Мука по потребности, 1 ? стакана сахарного песка, 1 ? стакана молока, 50 г свежих дрожжей, разведенных в ? стакана воды

Баранина по-мексикански 1 кг мякоти баранины, 1 кг готового теста, 3 маринованных сладких перца, 1 ч. ложка молотой корицы, 10 горошков черного перца, 5 бутонов гвоздики, 6 зубчиков чеснока, ? ч. ложки семян тмина, ? ч. ложки сушеного майорана, уксус.Для соуса: 400 г маринованных

СТИХИРЫ “КАЯ ЖИТЕЙСКАЯ СЛАДОСТЬ” После канона следуют стихиры Иоанна Дамаскина “Кая житейская сладость”… всего восемь стихир на восемь гласов. Это потрясающая проповедь о суете всего, что в мире прельщает нас, о суете всего, что не остается с нами по смерти, проповедь,

“ПАСХАЛЬНАЯ ПАНИХИДА” Выше было сказано, что Церковный Устав не знает чина Пасхальной панихиды. Естественное для живых желание помянуть на Пасхе своих дорогих усопших не имеет препятствий, так как поминовение на проскомидии и тайное поминовение во время литургии не

Пасхальная ночь Местные жители вспоминают, как еще в недавние времена на Пасху по домам ходили отряды активистов и, шныряя по чужому жилью, как у себя дома, искали пасхальные яйца и куличи. Пойманных «с поличным» клеймили потом на собраниях, изгоняя с работы. Возможно,

Глава третья. Второзаконие: сладость и горечь В жизни есть две трагедии. Первая — когда желания не исполняются. Вторая — когда они исполняются. Джордж Бернард Шоу После краха коммунизма в 1989 году маленькие государства Восточной Европы и Центральной Азии внезапно вышли

Пасхальная трапеза Праздник Пасхи был главным в иудейском календаре. В этот день каждый иудей, независимо от достатка, должен был наесться досыта. У кого денег на праздничный стол не хватало, мог получить государственную помощь.Основным блюдом пасхального стола был

Пасхальная вера Сейчас мы видим лишь тень будущего. Нам лишь временами дано ощущать несказанную радость — ту радость, которая влечет нас в мир иной и которую у нас никто не отнимет. Мы будто заключены в темной комнате — сцена из пьесы Сартра «За запертой дверью», — но

Глава 9: Сладость веры. 16 (16). Передают со слов Анаса, да будет доволен им Аллах, что пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Сладость веры ощутит тот, кто отличается тремя (качествами): любит Аллаха и посланника Его больше, чем всё остальное, любит (того или