Кета с сырной корочкой
Кета с сырной корочкой
700 г кеты (куском, без костей и кожи), 2 стакана рыбного бульона (из кубика), 2 зубчика чеснока, 5 ст. ложек творога, 50 г сыра, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 лавровый лист, 2 ст, ложки растительного масла, соль.
1. Чеснок очистить, нашинковать. Перемешать чеснок с творогом и петрушкой. Сыр натереть на крупной терке. В кастрюле вскипятить рыбный бульон с лавровым листом, при необходимости приправить солью.
2. Кету кускам положить в кастрюлю с бульоном, вскипятить. Уменьшить нагрев и отварить рыбу при минимальном кипении в течение 5 мин.
3. Вынуть кусок кеты шумовкой и переложить в смазанную растительным маслом жаропрочную форму для запекания. Осторожно намазать рыбу приготовленной творожной массой с зеленью и посыпать тертым сыром.
4. Поместить форму с рыбой в середину духовки, разогретой до температуры 200 °C, запекать в течение 15–20 мин.
5. Запеченную рыбу с сырной корочкой вынуть из духовки, выложить на подогретое блюдо. Украсить зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Оглашение 66 (В воскресенье Сырной седмицы (сыропуст)) Об отъезде игумена монастыря «Чистых» и о радостном начале Святой Четыредесятницы
Оглашение 66 (В воскресенье Сырной седмицы (сыропуст)) Об отъезде игумена монастыря «Чистых» и о радостном начале Святой Четыредесятницы Отцы мои, братия и чада. Нам пришлось потосковать по поводу ухода игумена монастыря «Чистых», то есть нашего брата и его спутников; мы
ВЕТХОЗАВЕТНЫЕ ЧТЕНИЯ СЫРНОЙ СЕДМИЦЫ И СВЯТОГО ВЕЛИКОГО ПОСТА
ВЕТХОЗАВЕТНЫЕ ЧТЕНИЯ СЫРНОЙ СЕДМИЦЫ И СВЯТОГО ВЕЛИКОГО ПОСТА Сырная седмица Ср. на 6–м часе — Иоил. 2, 12–26на вечерне — Иоил. 3, 12–21Пт на 6–м часе — Зах. 8, 7–17на вечерне — Зах. 8, 19–23 Первая седмица Пн. на 6–м часе — Ис. 1, 1–20 на вечерне — Быт. 1, 1–13; Прит. 1, 1–20 Вт. на 6–м
Маринованная кета с томатным соусом
Маринованная кета с томатным соусом 4 стейка кеты (по 200 г), 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 томата, консервированных в собственном соку, 2 стебля зеленого лука, растительное масло, черный перец молотый, соль.1. В эмалированной миске смешать лимонный сок
Кета под белым соусом
Кета под белым соусом 4 стейка кеты (по 200 г), сок ? лимона, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла.Для соуса: 1 стакан сливок, 2 стебля зеленого лука, 1 ст. ложка каперсов, 4 ст. ложки белого сухого вина, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 3 ст. ложки лимонного
Рыба жареная с корочкой
Рыба жареная с корочкой ИнгредиентыРыба – 500 г, молоко соевое – 125 мл, мука – 50 г, имбирь молотый – 10 г, кориандр – 10 г, зелень укропа – 1 пучок, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат и промывают. Опускают подготовленную рыбу в