Холодный суп-пюре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Холодный суп-пюре

На 4 порции «Холодного супа-пюре» вам понадобится:

• Помидоры — 200 г,

• Огурцы — 200 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Перец сладкий — 100 г,

• Салат зеленый — 150 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Вода — 250 мл,

• Уксус,

• Соль, перец.

Овощи промойте, нарежьте одинаковыми кубиками, выложите в блендер и измельчите до однородной массы. Протрите получившуюся массу через сито, добавьте растительное масло и уксус по вкусу. Разбавьте суп водой, посолите и поперчите. Готовый суп остудите и подавайте к столу с гренками или сухариками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.