Рагу по-молдавски
Рагу по-молдавски
На 4 порции «Рагу по-молдавски» вам понадобится:
• Кабачки — 200 г,
• Баклажаны — 100 г,
• Фасоль стручковая — 100 г,
• Горох зеленый — 100 г,
• Морковь — 100 г,
• Помидоры — 200 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Перец сладкий — 200 г,
• Масло растительное — 100 мл,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Соль, сахар, корица, гвоздика, лавровый лист,
• Зелень петрушки свежая.
Овощи очистите от кожицы, семян и шелухи и нарежьте одинаковыми кубиками средней величины. Нагрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и добавьте кабачки, лук, баклажаны и морковь. Подлейте в кастрюлю немного воды и тушите все 5–10 минут. Добавьте туда же помидоры и тушите до готовности.
Отдельно отварите фасоль и горох. Добавьте бобовые в рагу, туда же положите сахар, соль, чеснок и специи по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Куриное рагу
Куриное рагу 1 курица (до 1,2 кг), 6 шт. мелкого картофеля, 2 луковицы, 2–3 веточки петрушки, 5 cm. ложек растительного масла, 2 стакана куриного бульона, соль.1. Курицу промыть, разрубить на куски, посолить и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле (2 ст. ложки) почти
Рагу из цветной капусты
Рагу из цветной капусты На 4 порции «Рагу из цветной капусты» вам понадобится: • Цветная капуста — 400 г, • Помидоры — 250 г, • Лук репчатый — 100 г, • Морковь — 100 г, • Картофель — 100 г, • Овощной бульон — 250 мл, • Карри, • Соль. Капусту разберите на соцветия, морковь и
Витаминное рагу
Витаминное рагу На 4 порции «Витаминного рагу» вам понадобится: • Рис — 200 г, • Баклажан — 200 г, • Перец сладкий — 100 г, • Цукини — 200 г, • Помидоры — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Вода — 400 мл, • Масло оливковое — 50 мл, • Соль, перец черный