Картофельные галушки
Картофельные галушки
На 4 порции «Картофельных галушек» вам понадобится:
• Картофель — 500 г,
• Мука — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, перец красный молотый,
• Зелень свежая.
Половину картофеля отварите в мундире, после чего очистите и разомните вилкой. Лук обжарьте на растительном масле и разотрите с картофелем и мукой. Добавьте соль и красный перец по вкусу. Оставшийся картофель натрите на мелкой терке и добавьте к тесту. Все тщательно разотрите, сформируйте столовой ложкой галушки и опустите их в кипяток или кипящий овощной бульон. Готовые галушки сбрызните растительным маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельные палочки по-японски
Картофельные палочки по-японски На 4 порции «Картофельных палочек по-японски» вам понадобится: • Картофель — 1 кг, • Масло оливковое — 50 мл, • Соль, сахар, специи. Картофель очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Нарезанный картофель выложите на противень,
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи На 4 порции «Картофельных оладий» вам понадобится: • Картофель — 400 г, • Лук репчатый — 100 г, • Мука — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Масло растительное для жарки. Картофель очистите, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Ту
Картофельные ватрушки
Картофельные ватрушки 3 крупных клубня картофеля отварить в подсоленной кипящей воде, подсушить, протереть через сито. Смешать протертый горячий картофель с тремя желтками, чайной ложкой сливочного масла, солью по вкусу. Тщательно вымешать.Начинка — 500 г творога, два
Малороссийские галушки
Малороссийские галушки Взять 1 кг творога, столько же муки, 3 яйца и раскатать массу руками в виде колбаски и нарезать ножом кусочки в виде клецок. Варить в соленой воде до тех пор, пока они все всплывут наверх. Откинуть их на решето, дать хорошенько стечь воде и уложить в