ВикиЧтение

ВикиЧтение

Монастырская кухня
Степашева Ирина

Картофельные ватрушки

Картофельные ватрушки

3 крупных клубня картофеля отварить в подсоленной кипящей воде, подсушить, протереть через сито. Смешать протертый горячий картофель с тремя желтками, чайной ложкой сливочного масла, солью по вкусу. Тщательно вымешать.

Начинка — 500 г творога, два яйца, сахар, соль по вкусу. (Творог протереть через сито).

Сформовать из картофельного теста лепешки и в углубление положить начинку. Смазать яйцом, уложить на противень, предварительно протертый растительным маслом.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Читайте также

Ватрушки

Ватрушки 2 стакана муки, 3 ст. ложки маргарина, 1 ст. ложка сахарного песка, 10–15 г дрожжей, 2 яйца, ? стакана молока, растительное масло, соль,Для начинки: 1 стакан творога, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, ? ч, ложки ванильного сахара,1. В кастрюлю влить молоко,

Картофельные палочки по-японски

Картофельные палочки по-японски На 4 порции «Картофельных палочек по-японски» вам понадобится: • Картофель — 1 кг, • Масло оливковое — 50 мл, • Соль, сахар, специи. Картофель очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Нарезанный картофель выложите на противень,

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи На 4 порции «Картофельных оладий» вам понадобится: • Картофель — 400 г, • Лук репчатый — 100 г, • Мука — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Масло растительное для жарки. Картофель очистите, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Ту

Картофельные галушки

Картофельные галушки На 4 порции «Картофельных галушек» вам понадобится: • Картофель — 500 г, • Мука — 2 ст. л. • Лук репчатый — 100 г, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, перец красный молотый, • Зелень свежая. Половину картофеля отварите в мундире, после чего очистите