Шашлык из баклажанов с чесночным соусом
Шашлык из баклажанов с чесночным соусом
Ингредиенты
Баклажаны некрупные – 1 кг, масло растительное – 100 мл, чеснок – 2 зубчика, майонез постный – 100 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Баклажаны моют, очищают от кожицы и выдерживают в подсоленной воде 30 мин. Затем смазывают их маслом, нанизывают их на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.
Пока баклажаны жарятся, готовят соус. Для этого майонез смешивают с очищенным и измельченным чесноком и перцем.
Шашлык из баклажанов подают к столу с чесночным соусом, посыпав вымытой и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Паста из баклажанов
Паста из баклажанов На 4 порции «Пасты из баклажанов» вам понадобится: • Баклажаны — 400 г, • Грецкие орехи — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Зелень свежая. Баклажаны промойте, положите в духовку и запеките в течение 15 минут при 200 °C. Готовые баклажаны очистите от
Рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами
Рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами На 4 порции «Рыбы, запеченной с чесночным картофелем и помидорами» вам понадобится: • Картофель — 500 г, • Филе рыбное — 500 г, • Помидоры черри — 200 г, • Чеснок — 3–4 зубчика, • Масло оливковое — 50 мл, • Соль, перец
Картофель под соусом
Картофель под соусом ИнгредиентыКартофель – 400 г, масло растительное – 30 мл, лук репчатый – 200 г, паста томатная – 60 г, уксус винный – 30 г, мука пшеничная – 40 г, рис – 80 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияКартофель
Шашлык из рыжиков
Шашлык из рыжиков ИнгредиентыРыжики – 600 г, уксус винный – 60 мл, масло растительное – 60 мл, лук репчатый – 60 г, зелень укропа – 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияС грибов снимают кожицу, промывают их и маринуют в уксусе 2–3 ч. Затем поливают их маслом,
Шашлык из баклажанов под маринадом
Шашлык из баклажанов под маринадом ИнгредиентыБаклажаны – 400 г, соус соевый – 50 мл, саке – 50 мл, лимон – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают кружочками толщиной 2 см и маринуют в смеси из саке и соевого соуса в течение 30–40 мин,
Шашлык из свежих грибов
Шашлык из свежих грибов ИнгредиентыГрибы свежие – 500 г, помидоры маринованные – 300 г, масло растительное – 200 мл, лук репчатый – 50 г, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияГрибы промывают, затем погружают в кипящую воду на 3–4 мин, вынимают и подсушивают.После этого
Шашлык из картофеля и овощей
Шашлык из картофеля и овощей ИнгредиентыКартофель – 700 г, лук репчатый – 200 г, морковь – 100 г, масло растительное – 60 мл, зелень укропа, петрушки и сельдерея – по 1 пучку, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, солят, перчат и смазывают
Шашлык из баклажанов с оливками
Шашлык из баклажанов с оливками ИнгредиентыБаклажаны – 500 г, перец сладкий – 300 г, оливки без косточек – 100 г, соус соевый – 50 мл, масло растительное – 50 мл, лимон – 1 шт., салат – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, перец по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют и
Шашлык из помидоров
Шашлык из помидоров ИнгредиентыПомидоры некрупные – 1 кг, масло растительное – 50 мл, базилик свежий – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияПомидоры моют, обсушивают салфеткой, нанизывают на шампуры по 3–4 шт., смазывают маслом и жарят над раскаленными
Шашлык из кукурузы
Шашлык из кукурузы ИнгредиентыКукуруза молочной спелости – 1 кг, помидоры – 200 г.Способ приготовленияКукурузные початки моют и разрезают поперек на 2 части. Каждую половинку початка нанизывают на шампур и жарят над раскаленными углями до готовности.К столу шашлык
Шашлык банановый
Шашлык банановый ИнгредиентыБананы – 300 г, апельсины – 300 г, масло растительное – 70 мл, пудра сахарная – 20 г.Способ приготовленияФрукты моют, очищают, бананы нарезают кружочками, апельсины разделяют на дольки и разрезают каждую на 2 части. Нанизывают кусочки фруктов на
Шашлык из дыни
Шашлык из дыни ИнгредиентыДыня – 400 г, яблоко – 100 г, сок лимонный – 50 мл, масло растительное – 50 мл, шафран или карри, соль и перец черный молотый по вкусу.Способ приготовленияДыню моют, очищают, удаляют семена, нарезают кусочками длиной 6 см, шириной 2 см, поливают
Шашлык фруктовый
Шашлык фруктовый ИнгредиентыЯблоки – 500 г, груши – 500 г, ананасы консервированные – 200 г, виноград без косточек – 100 г, масло растительное – 30 мл, мята – 1 веточка, корица и сахар по вкусу.Способ приготовленияЯблоки и груши моют, разрезают на четыре части и удаляют
Сом под соусом из базилика
Сом под соусом из базилика ИнгредиентыСом – 1 кг, сок лимонный (или уксус 3 %-ный) – 60 мл, помидоры – 6 шт., масло растительное – 100 мл, лук зеленый – 1 пучок, зелень базилика – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияПромытые куски сома выкладывают в эмалированную
Шашлык из кальмаров
Шашлык из кальмаров ИнгредиентыКальмары – 600 г, перец болгарский – 2 шт., помидоры – 2 шт., уксус винный – 60 мл, масло растительное – 40 мл, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Зелень и овощи моют.Мелко нарезанную
Салат из баклажанов и фасоли
Салат из баклажанов и фасоли ИнгредиентыБаклажаны – 3 кг, фасоль – 600 г, лук репчатый – 1 кг, чеснок – 300 г, перец болгарский красный – 400 г, перец острый зеленый – 1 стручок, зелень петрушки – 100 г, масло растительное – 100 мл, уксус столовый – 70 мл, соль – 60 г.Способ
Жалпанова Линиза Жувановна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉