Цветная капуста в овощной смеси
Цветная капуста в овощной смеси
Ингредиенты
Капуста цветная – 1,2 кг, помидоры – 1,2 кг, перец болгарский – 200 г, чеснок – 80 г, зелень петрушки – 200 г, масло растительное – 200 мл, уксус 9 %-ный – 120 мл, сахар – 1 кг, соль – 60 г.
Способ приготовления
Цветную капусту моют, разбирают на соцветия, бланшируют в течение 4 мин, откидывают на дуршлаг и обсушивают. Чеснок очищают, моют, мелко рубят. Петрушку моют и измельчают. Болгарский перец моют, очищают от плодоножек, удаляют семена.
Помидоры моют, пропускают через мясорубку, добавляют уксус, масло растительное, соль, сахар, чеснок, петрушку и болгарский перец. Смесь доводят до кипения, добавляют цветную капусту, варят на слабом огне в течение 10–15 мин.
Горячую массу раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают и охлаждают.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
188 РЫБЫ, ВОДЯЩИЕСЯ В РЕКАХ, ДНО КОТОРЫХ СОСТОИТ ИЗ СМЕСИ ГЛИН, РАЗРЕШЕНЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ В ПИЩУ
188 РЫБЫ, ВОДЯЩИЕСЯ В РЕКАХ, ДНО КОТОРЫХ СОСТОИТ ИЗ СМЕСИ ГЛИН, РАЗРЕШЕНЫ К УПОТРЕБЛЕНИЮ В ПИЩУ Один из мудрецов, Абайе, разрешил есть мелких рыбешек, выловленных в реке Бав, находящейся в Вавилонии, не проверяя, есть ли у них признаки кошерности, поскольку, по его мнению, в
Цветная вкладка
Цветная вкладка
Триодь цветная
Триодь цветная Пасхальной полунощницей, совершаемой прямо перед началом пасхальной утрени, начинается Триодь цветная (греч. Pentikostarion), обнимающая период от Пасхи до 1–й недели по Пятидесятнице. В Триоди цветной гораздо меньше оригинального материала, чем в Октоихе и
Триодь цветная
Триодь цветная 1. Светлое Христово Воскресение – Пасха.2. Светлая седмица.3. Неделя 2-я по Пасхе (Аятипасха). Воспоминание уверения апостола Фомы.4. Радоница, день особого поминовения усопших (вторник 2-й седмицы по Пасхе).5. Неделя 3-я по Пасхе, святых жен-мироносиц.6. Неделя
Капуста с орехами
Капуста с орехами На 4 порции вам понадобится: • Капуста белокочанная — 500 г, • Лук репчатый — 100 г, • Грецкие орехи — 50 г, • Зелень свежая (кинза), • Винный уксус, • Шафран, • Соль. Капусту промойте, отделите от кочерыжки и мелко нашинкуйте. Соломку руками разотрите с
Теплый овощной салат
Теплый овощной салат На 4 порции «Теплого овощного салата» вам потребуется: • Баклажан — 500 г, • Перец сладкий — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Уксус винный, • Соль. Баклажан промойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Перцы
Рассольник овощной
Рассольник овощной На 4 порции «Рассольника овощного» вам понадобится: • Огурцы соленые — 200 г, • Картофель — 100 г, • Морковь — 100 г, • Репа — 200 г, • Корень петрушки — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Соль, лавровый лист, • Зелень петрушки, укропа свежая. Картофель
Овощной суп
Овощной суп На 4 порции «Овощного супа» вам понадобится: • Капуста белокочанная — 300 г, • Лук репчатый — 100 г, • Сельдерей (корень) — 100 г, • Корень петрушки — 50 г, • Морковь — 100 г, • Яблоко — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Масло растительное — 50 мл, • Вода — 1,5
Испанский овощной суп
Испанский овощной суп На 4 порции «Испанского овощного супа» вам понадобится: • Перец сладкий — 100 г, • Помидоры — 400 г, • Огурцы — 200 г, • Лук зеленый — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Бульон овощной — 1 л, • Масло оливковое — 50 мл, • Лимонный сок — 50 мл, • Чеснок — 2–3
Тушеная капуста
Тушеная капуста На 4 порции «Тушеной капусты» вам понадобится: • Капуста — 500 г, • Морковь — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Вода — 100 мл, • Томатная паста — 100 г, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, перец черный молотый, лавровый лист, • Зелень петрушки
Капуста тушеная
Капуста тушеная На 4 порции «Капусты тушеной» Вам понадобится: • Капуста белокочанная — 1 кг, • Помидоры — 200 г, • Вода — 125 мл, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, перец красный молотый, • Зелень укропа свежая. Капусту разберите на отдельные листья, промойте,
Салат овощной с рыбой
Салат овощной с рыбой На 4 порции «Салата овощного с рыбой» вам понадобится: • Филе рыбное (свежее) — 500 г, • Помидоры — 100 г, • Авокадо — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Лимонный сок — 150 мл, • Масло оливковое — 50 мл, • Соль, перец черный молотый, • Зелень мяты свежая
Цветная капуста, маринованная с растительным маслом
Цветная капуста, маринованная с растительным маслом ИнгредиентыКапуста цветная – 1 кг, помидоры – 200 г, перец болгарский – 1 кг, масло растительное – 200 мл, уксус 9 %-ный – 100 мл, сахар – 40 г, чеснок – 100 г, зелень петрушки – 50 г, соль – 20 г.Способ приготовленияЦветную
Капуста оригинальная
Капуста оригинальная ИнгредиентыКапуста белокочанная – 5 кг, паста томатная – 500 г, масло растительное – 500 мл, соль – 100 г.Способ приготовленияКапусту моют, тонко шинкуют. Томатную пасту разводят в 2 л горячей воды, добавляют растительное масло и соль. Доводят до