Праздничные витки с черносливом

Праздничные витки с черносливом

2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 16 шт. чернослива (без косточек), 125 г йогурта, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 яйцо, 3–4 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки кокосовой стружки, сахарная пудра, соль.

1. Йогурт слегка нагреть в небольшой кастрюле, развести в нем сахарный песок, соль, добавить яйцо и размешать.

2. Муку просеять, смешать с дрожжами, соединить с йогуртом и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

3. Посыпать мукой разделочную доску. Скатать тесто в колбаску, разрезать ее на 8 одинаковых частей. Разделать их в виде полосок толщиной в 1 см и шириной 4 см.

4. На каждую полоску теста положить 1 чернослив, завернуть в тесто. Положить второй чернослив и закатать виток до конца.

5. Растопить масло в форме. Каждый виток обмакнуть в масло и выложить в форму. Поставить форму с витками в теплое место на 15 мин. Посыпать витки кокосовой стружкой.

6. Поместить форму в духовку, разогретую до температуры 180 °C, и выпекать в течение 30 мин. до золотистого цвета. Готовые витки вынуть из духовки, выложить на блюдо горячими, при подаче посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.