Мармелад из дыни

Мармелад из дыни

На 4 порции «Мармелада из дыни» вам потребуется:

• Мякоть дыни — 500 г,

• Желатин — 50 г,

• Сахар.

Мякоть дыни натрите на мелкой терке или измельчите в блендере и протрите через сито. Добавьте сахар по вкусу, поставьте на слабый огонь и варите 10 минут. Желатин разведите в небольшом количестве воды и смешайте с дынной массой. Поставьте кастрюльку с горячим мармеладом на лед и мешайте до загустения. Вылейте мармелад в форму и остудите. Застывший мармелад разрежьте на кубики и просушите в духовке при 40 °C до появления корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.