Вторые блюда

Вторые блюда

Рыба жареная под гранатовым соусом

На 4 порции «Рыбы, жаренной под гранатовым соусом» вам понадобится:

• Рыба — 800 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Гранатовый сок — 250 мл,

• Чеснок — 1–2 зубчика,

• Соль,

• Зелень свежая.

Рыбу промойте, очистите и выпотрошите. Готовые тушки обсушите салфеткой, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Гранатовый сок смешайте с измельченным чесноком, солью и мелко нарубленной зеленью. Вылейте половину смеси на плоское широкое блюдо, выложите в сок куски жареной рыбы и полейте оставшимся соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.