Компот из винограда с мятой и лимоном

Компот из винограда с мятой и лимоном

Ингредиенты

Виноград – 1 кг, лимоны – 2 шт., мята – 50 г, сахар – 1,5 кг.

Способ приготовления

Виноград моют, отделяют от кисти, обсушивают. Лимоны моют, обсушивают, нарезают тонкими кружочками. Мяту моют, обсушивают.

Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 2 мин. Виноград заливают кипящим сиропом, добавляют мяту и лимоны, кипятят в течение 5 мин.

Компот разливают по стерилизованным банкам, пастеризуют при температуре 80 °C (литровые банки – 15 мин, трехлитровые – 25–30 мин). Затем герметично закрывают и охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.