Салат из томатов с авокадо

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из томатов с авокадо

2–3 красных томата, 1 авокадо, по 1 сладкому красному, желтому и зеленому перцу, 1 красная луковица, ? перца чили, 1 лимон, 1 ч. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки рубленого майорана (или душицы), оливки (без косточек), черный перец молотый, соль.

1. Красный, желтый и зеленый перец и перец чили вымыть, удалить плодоножки и семена с перегородками. Сладкий перец нарезать кубиками, перец чили – колечками.

2. Оливки нарезать колечками. Красную луковицу очистить и нарезать кольцами. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку.

3. Извлечь мякоть и нарезать ее кубиками. Томаты вымыть, вырезать плодоножку, нарезать кубиками.

4. В глубокой миске смешать томаты с кусочками сладкого перца, луком, кубиками авокадо и колечками чили. Лимон вымыть, мелкой теркой снять цедру, а сок отжать.

5. Смешать цедру и сок лимона с 2 ст. ложками воды, добавить рубленый майоран (или душицу), сахарную пудру, соль и молотый перец.

6. Полить приготовленной лимонной заправкой овощи в миске и тщательно перемешать. При подаче выложить салат в блюдо, украсить кольцами красного лука и колечками оливок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.