Деликатесный салат из цыпленка с авокадо
Деликатесный салат из цыпленка с авокадо
4 грудки цыпленка (без костей), 200 г вымытого крупного винограда (без косточек), 1 авокадо, 1 апельсин, 1 грейпфрут, сок 1 лимона, 4 ст. ложки оливкового масла, 1–2 веточки кинзы (или петрушки), черный перец молотый, соль
1. Авокадо вымыть, очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Ягоды винограда разрезать пополам. Апельсин и грейпфрут очистить, разделить на дольки, снять с них кожицу, сложить в эмалированную миску.
2. В разогретой сковороде, смазанной маслом, обжарить грудки, посолить и поперчить, переложить на бумажную салфетку.
3. В миске смешать лимонный сок, соль и перец, тонкой струйкой влить оливковое масло и взбить до получения однородного соуса.
4. Остывшее мясо цыпленка нарезать крупными кубиками. Сложить их в глубокую посуду, добавить подготовленные дольки апельсина и грейпфрута, авокадо и виноград.
5. Полить салат подготовленным соусом, осторожно перемешать и поставить в холодильник на 20 мин., накрыв пищевой пленкой. При подаче салат переложить в салатник, украсить листиками кинзы (или петрушки).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат
Салат Молитва — самая первая и самая необходимая из обязанностей мусульманина. Салат — это предписываемые ежедневные молитвы, состоящие из пятикратного в течение суток повторения убеждения, на котором основана наша вера. Вы встаете рано утром, очищаетесь и предстаете
Салат из цыпленка с имбирем
Салат из цыпленка с имбирем 4 грудки цыплят (без костей и кожи), 2 ст. ложки тертого корня имбиря, ? стакана оливкового масла, 1 ст. ложка растительного масла J красная луковица, ? стакана нарезанного полосками консервированного красного сладкого перца, 1 ст. ложка заливки от
Салат из томатов с авокадо
Салат из томатов с авокадо 2–3 красных томата, 1 авокадо, по 1 сладкому красному, желтому и зеленому перцу, 1 красная луковица, ? перца чили, 1 лимон, 1 ч. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки рубленого майорана (или душицы), оливки (без косточек), черный перец молотый, соль.1. Красный,
Фаршированное филе цыпленка
Фаршированное филе цыпленка 600 г филе цыпленка, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок петрушки, 3–4 ст. ложки зеленого гороха, 3–4 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки тертого сыра, ? стакана белого вина, сахарный песок, растительное масло, душистый перец молотый, соль.1. Филе цыпленка без
Окорочка цыпленка по-мадрасски
Окорочка цыпленка по-мадрасски 4 окорочка цыпленка, 7 зубчиков чеснока, ? стакана оливкового масла, 2 ст. ложки водки (или виски), 1 луковица, 4 томата (можно консервированных в собственном соку), ? стакана портвейна, 3 кислых яблока, 2 вареных желтка, 2 ст. ложки острого кетчупа,
Деликатесный террин из курицы
Деликатесный террин из курицы 3 куриные грудки с кожей (по 300–400 г), 2 зубчика чеснока, 100 г кураги, 2 ст. ложки ядер миндаля, разрезанных пополам, 300 г бекона, натертая цедра и сок ? апельсина, ? стакана коньяка. ? ч. ложки молотого тмина, ? ч. ложка черного перца горошком,
Салат «Любимый»
Салат «Любимый» На 4 порции «Салата „Любимого“» вам понадобится: • Дыня — 400 г, • Груши — 300 г, • Абрикосы (или клубника) — 100 г, • Варенье без косточек — 50 г, • Сахар. Дыню и груши очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кубиками, выложите в салатницу.Абрикосы
Салат зеленый с авокадо
Салат зеленый с авокадо На 4 порции вам понадобится: • Листья редиса — 200 г, • Черемша — 50 г, • Лук зеленый — 100 г, • Листья салата — 100 г, • Авокадо — 50 г, • Соль. Зелень промойте, мелко нарубите, заправьте солью и очищенным мелко нарезанным авокадо. Подавайте на стол
Салат «Летний»
Салат «Летний» На 4 порции салата «Летнего» вам понадобится: • Помидоры — 300 г, • Яблоки — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Перец сладкий — 100 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Сахар, соль, • Зелень свежая. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте тонкими дольками. Яблоки
Салат из клюквы
Салат из клюквы На 4 порции «Салата из клюквы» вам понадобится: • Клюква свежая — 300 г, • Морковь — 200 г, • Редька — 150 г, • Корень сельдерея — 100 г, • Сахар. Ягоды клюквы промойте и истолките в пюре. Добавьте сахар по вкусу, оставьте на полчаса до его растворения.
Паста с авокадо
Паста с авокадо На 4 порции вам понадобится: • Авокадо — 400 г, • Помидоры — 200 г, • Чеснок — 1–2 зубчика, • Соль, перец, • Лимонный сок — 1–2 чайные ложки. Авокадо почистите, измельчите в блендере, добавьте соль, перец, измельченный чеснок, лимонный сок и мелко нарезанные
Холодный овощной суп с авокадо
Холодный овощной суп с авокадо На 4 порции «Холодного овощного супа с авокадо» вам понадобится: • Авокадо — 200 г, • Помидоры — 300 г, • Огурец свежий — 200 г, • Перец сладкий — 200 г, • Лук порей — 100 г, • Минеральная вода — 500 мл, • Уксус, • Соль, перец, • Зелень
Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями
Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями На 4 порции «Салата из помидоров…» вам понадобится: • Авокадо — 200 г, • Помидоры — 300 г, • Перец сладкий — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Свекольные листья — 50 г, • Масло оливковое — 50 мл, • Лимонный сок —
Салат из картофеля
Салат из картофеля На 4 порции «Салата из картофеля» вам понадо-бится: • Картофель — 300 г, • Лук репчатый — 50 г, • Огурцы свежие — 200 г, • Горошек консервированный — 200 г, • Соль, • Масло растительное — 60 мл. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте
Салат из авокадо и горбуши
Салат из авокадо и горбуши На 4 порции «Салата из авокадо и горбуши» вам понадобится: • Авокадо — 100 г, • Макароны (средней величины: ракушки, спиральки, и т. д.) — 200 г, • Горбуша в масле — 200 г, • Помидоры — 200 г, • Оливки без косточки — 100 г, • Масло оливковое —
Салат из семги с авокадо
Салат из семги с авокадо ИнгредиентыФиле семги отварное – 250 г, авокадо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1/2 пучка, масло растительное – 50 мл, сок лимонный – 50 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияАвокадо моют, очищают,