Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями

На 4 порции «Салата из помидоров…» вам понадобится:

• Авокадо — 200 г,

• Помидоры — 300 г,

• Перец сладкий — 100 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Свекольные листья — 50 г,

• Масло оливковое — 50 мл,

• Лимонный сок — 50 мл,

• Соль, перец черный молотый,

• Зелень петрушки свежая.

Овощи вымойте, помидоры нарежьте дольками, перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте тонкими полосками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, сбрызните соком лимона, затем нарежьте кубиками и сбрызните соком еще раз. Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Свекольную ботву вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полосочками. Зелень петрушки мелко нарубите. Смешайте помидоры, перец, свекольные листья, лук, петрушку и авокадо, заправьте оливковым маслом, соком лимона, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно помешайте и подавайте на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.