Свекольный гаспачо

Свекольный гаспачо

На 4 порции «Свекольного гаспачо» вам понадобится:

• Свекла — 400 г,

• Помидоры — 300 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Уксус,

• Соль,

• Зелень базилика.

Примечание: Вместе с уксусом в такой суп хорошо добавить острый соус табаско или острый красный перец.

Помидоры, свеклу, лук промойте и очистите. Все нарежьте крупными кубиками и измельчите в блендере. Добавьте базилик и чеснок и взбейте еще раз. Добавьте уксус и соль и охладите. Перед подачей украсьте веточкой базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.