ВикиЧтение

ВикиЧтение

Православный пост. Рецепты постных блюд
Прокопенко Иоланта

История

Содержание

Картофель с солеными грибами

Картофель с солеными грибами

На 4 порции «Картофеля с солеными грибами» вам понадобится:

• Картофель — 500 г,

• Грибы соленые — 300 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Сухари панировочные — 40 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Соль, специи.

Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, очистите, нарежьте ломтиками и обжарьте слегка в растительном масле. Соленые грибы смешайте с мелко нарезанным луком и обжарьте также на растительном масле. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите слоями картофель и грибы с луком, последний слой картофеля присыпьте сухарями и сбрызните маслом. Поставьте форму в нагретую духовку и запекайте до готовности при 180 °C.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Картофель, сладкий картофель

Картофель, сладкий картофель Письмо 322, 1905:517. Мы не считаем, что жареная картошка является полезной, потому что для ее приготовления нужен жир или масло. Сваренный или испеченный картофель, немного посоленный, со сливками является самым здоровым блюдом. Из печеного

За грибами

За грибами Две осени подряд, когда Коле и Симе было шесть и пять лет, мы всей семьёй ездили за грибами. Нас сопровождала жена шофёра Ривва Борисовна с сыном Толей, а если не они — то няня Маша. Уезжали мы из дому часа в четыре вечера, так как по утрам батюшка наш служил. Погода

Салат из квашеной капусты с солеными огурцами

Салат из квашеной капусты с солеными огурцами На 4 порции «Салата из квашеной капусты с солеными огурцами» вам понадобится: • Квашеная капуста — 500 г, • Огурцы соленые — 150 г, • Лук репчатый — 100 г, • Соль, перец черный молотый. Квашеную капусту отожмите, измельчите в

Щи с грибами

Щи с грибами На 4 порции «Щей с грибами» вам понадобится: • Капуста квашеная — 500 г, • Грибы сухие — 25 г, • Лук репчатый — 100 г, • Картофель — 100 г, • Морковь — 100 г, • Соль, перец душистый горошком. Грибы залейте теплой водой на пару часов, промойте и крупно нарежьте.

Тушеный картофель

Тушеный картофель На 4 порции «Тушеного картофеля» вам понадобится: • Картофель — 500 г, • Морковь — 150 г, • Горох — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Зелень свежая. Горох замочите на ночь в холодной воде, с утра воду слейте, залейте свежую и отварите горох до

Картофель по-датски

Картофель по-датски На 4 порции «Картофеля по-датски» вам понадобится: • Картофель — 500 г, • Сахарная пудра — 30 г, • Масло растительное — 50 мл, • Соль, мускатный орех, • Зелень петрушки свежая. Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, очистите от

Картофель бедняка

Картофель бедняка На 4 порции «Картофеля бедняка» вам понадобится: • Картофель — 500 г, • Перец зеленый — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Масло оливковое — 100 мл, • Вино белое — 100 мл, • Соль, перец черный молотый, лавровый лист, • Зелень петрушки

Салат острый с солеными огурцами и сельдью

Салат острый с солеными огурцами и сельдью На 4 порции «Салата острого с солеными огурцами и сельдью» вам понадобится: • Картофель — 300 г, • Филе сельди соленое — 200 г, • Огурцы соленые — 100 г, • Яблоки — 100 г • Лук репчатый — 100 г, • Уксус — 50 мл, • Масло растительное

Картофельный суп с грибами

Картофельный суп с грибами Протереть через сито 6–8 крупных рассыпчатых картофелин, отваренных в соленой воде. Развести пюре молоком и вымесить до гладкости. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился суп нужной густоты. Отдельно потушить в масле с солью, перцем и

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами Высыпать два стакана муки на разделочную доску, сделать углубление, выбить туда яйцо, добавить соль, немного воды и вымесить крутое тесто. Закрыть его и оставить на 20–30 мин. Затем скатать из теста валик, разрезать его поперек на куски толщиной 1,5–2 см,

Картофель по-княжески

Картофель по-княжески Картофель (400 г) отварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками, посолить. Половину нарезанного картофеля положить в кастрюлю, дно и боковые стенки которой смазать сливочным маслом. 300 г творога и 100 г сливочного масла размешать до сметанообразной

Картофель с черносливом

Картофель с черносливом Протереть 400 г сваренного на пару картофеля, 50 г сливочного масла растереть с 4 яйцами и соединить с картофелем. Добавить полстакана сливок или молока, соль, сахар по вкусу и столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Раскатать его,

Картофель под соусом

Картофель под соусом ИнгредиентыКартофель – 400 г, масло растительное – 30 мл, лук репчатый – 200 г, паста томатная – 60 г, уксус винный – 30 г, мука пшеничная – 40 г, рис – 80 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияКартофель

Картофель со свеклой

Картофель со свеклой ИнгредиентыКартофель – 500 г, лук репчатый – 120 г, свекла – 100 г, масло растительное – 90 мл, соус соевый – 150 мл, гвоздика – 3 шт., корица, кардамон, имбирь, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают ломтиками, посыпают

Картофель с кабачками

Картофель с кабачками ИнгредиентыКартофель – 500 г, лук репчатый – 150 г, кабачки – 200 г, мука пшеничная – 30 г, масло растительное – 40 мл, лавровый лист – 2 шт., соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают кубиками. В казане разогревают масло,

Картофель с репой

Картофель с репой ИнгредиентыКартофель – 200 г, морковь – 70 г, репа – 100 г, лук репчатый – 70 г, капуста белокочанная – 100 г, масло растительное – 60 мл, лавровый лист – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКладут в казан очищенные, вымытые

Православный пост. Рецепты постных блюд
Прокопенко Иоланта

Просмотр ограничен

Смотрите доступные для ознакомления главы 👉