Читайте также
Рыба и морепродукты
Рыба в белом вине и сухарях
1,5 кг рыбы
3 дольки чеснока
100 г оливкового масла
200 г томатного сока
3 крупных спелых помидора
200 г сухого вина
200 г тертых сухарей из белого хлеба
? пучка петрушки
Соль
Перец черный молотый
Щепотка сахара
Рыбу почистить,
246 РЫБА, НЕ ИМЕЮЩАЯ ЧЕШУИ, В ЖИВОТЕ КОТОРОЙ НАЙДЕНА РЫБА, ИМЕЮЩАЯ ЧЕШУЮ; РУСАЛКИ
Тора запрещает употребление в пищу рыбы, не имеющей чешуи. Согласно постановлению древних мудрецов, если такая рыба проглотит другую рыбу, имеющую чешую и плавники (и потому дозволенную к
2. Есть же в Иерусалиме у Овечьих ворот купальня, называемая по-еврейски Вифезда[178], при которой было пять крытых ходов.
Около Овечьих ворот[179] (Неем. 3:32[180]; 12:39[181]), которые находились в северной части стены, (о расположении ворот см. прим. ред. ниже) существовала купальня или
13. Пилат, услышав это слово, вывел вон Иисуса и сел на судилище, на месте, называемом Лифостротон[400], а по-еврейски Гаввафа.
Угроза иудеев подействовала на Пилата, и он, изменив свое намерение, вывел Христа снова из претории и сам сел на судейское кресло[401] (????). Он и раньше,
Фаршированная рыба
На 4 порции «Фаршированной рыбы» вам понадобится:
• Рыба (тушка) — 400 г,
• Лук — 100 г,
• Морковь — 100 г,
• Рис — 100 г,
• Грибы — 200 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, специи,
• Зелень петрушки.
Рыбу промойте и выпотрошите. Отделите кожу от филе,
Рыба с маслинами
На 4 порции «Рыбы с маслинами» вам понадобится:
• Филе рыбы — 500 г,
• Маслины без косточек — 100 г,
• Помидоры — 200 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Мука пшеничная — 50 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, специи.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в
Рыба по-монастырски
Обваленную в муке рыбу (лучше речную) обкладывают жареным картофелем, слегка зарумяненным луком, ломтиками сваренного вкрутую яйца, обжаренными или вареными грибами. Добавив грибной отвар, перец, блюдо покрывают сметаной, посыпают тертым сыром и
Рыба со взваром
Отварить бульон из голов, плавников, костей рыбы. Дать настояться, процедить. В отваре сварить филе рыбы с корнем петрушки, луком, огуречным рассолом (можно с кожицей соленых огурцов), перцем, лавровым листом. Припустить рыбу под крышкой до готовности,
Рыба по-сурски
Рыбное филе (300 г) пропустить через мясорубку с предварительно намоченной в молоке булкой (100 г). Приготовить картофельное пюре (300 г). Рыбный фарш и картофельное пюре тщательно смешать, смазать яично-молочной смесью, запанировать в сухарной крошке и жарить в
Рыба в маринаде
ИнгредиентыРыба – 800 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 3 шт., сахар – 30 г, уксус – 60 мл, масло растительное – 75 мл, зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку, лавровый лист – 2 шт., гвоздика и корица по вкусу.Способ приготовленияРепчатый лук очищают, моют,
Рыба с огурцами
ИнгредиентыРыба – 300 г, огурцы – 2 шт., зелень петрушки и кинзы – по 1/2 пучка, 1/2 зелень укропа – 1 пучок, имбирь – 5 г, шафран – 5 г, орех мускатный – 2 г, мука – 50 г, соль и перец черный молотый по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат, промывают и