Рыба с огурцами

Рыба с огурцами

Ингредиенты

Рыба – 300 г, огурцы – 2 шт., зелень петрушки и кинзы – по ¹/₂ пучка, ¹/₂ зелень укропа – 1 пучок, имбирь – 5 г, шафран – 5 г, орех мускатный – 2 г, мука – 50 г, соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу чистят, потрошат, промывают и нарезают порционными кусками. Каждый кусок солят, натирают пряностями и обваливают в муке. Огурцы моют, очищают, разрезают пополам и удаляют семена. Рыбу и огурцы раскладывают на решетке и жарят на углях. Перед подачей к столу украшают веточками вымытой зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.