Читайте также
Блюда с рисом
Предыдущий раздел закончен рецептами двух видов плова — с рыбой и морепродуктами; и это необыкновенно вкусные блюда. Вообще, поскольку рис отлично сочетается с основными продуктами афонской кухни — дарами моря, различными овощами и бобовыми, логично, что
Итальянский салат с ветчиной и яблоками
350 г ветчины, 100 г коротких макарон пенне, 100 г фаршированных красным перцем оливок, 2 черешка сельдерея, 2 кислых яблока, 3 маринованных огурца, 1 ст. ложка рубленого укропа (или зелени фенхеля), соль.Для заправки: 5 cm. ложек майонеза, сок
Сыр, запеченный с рисом
250 г сыра, 1 ? стакана длиннозернового промытого риса, 2 моркови, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 7–8 шампиньонов, 100 г вареной ветчины, ? стакана томатного соуса, 2 ст. ложки
Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
На 4 порции вам понадобится:
• Капуста — 500 г,
• Сельдерей — 150 г,
• Яблоки — 200 г,
• Уксус,
• Сахар.
Яблоки очистите от кожицы и семя, сельдерей промойте и нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте. Все
Салат из сельдерея и картофеля с яблоками
На 4 порции «Салата из сельдерея и картофеля с яблоками» вам понадобится:
• Картофель — 300 г,
• Яблоко — 100 г,
• Помидор — 150 г,
• Корень сельдерея — 150 г,
• Соль,
• Салатная заправка.
Корень сельдерея очистите и нарежьте
Салат из фасоли с яблоками
На 4 порции «Салата из фасоли с яблоками» вам понадобится:
• Фасоль — 300 г,
• Яблоки — 300 г,
• Свекла — 200 г,
• Уксус — 40 мл,
• Оливковое масло — 40 мл,
• Соль, перец.
Фасоль промойте и замочите на ночь в холодной водой. С утра воду слейте и
Рыбный салат с яблоками
На 4 порции «Рыбного салата с яблоками» вам понадобится:
• Филе рыбы (любой) — 500 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Яблоки — 200 г,
• Мука — 50 г,
• Масло растительное — 100 мл,
• Лимонный сок — 50 мл,
• Соль, перец черный молотый.
Филе рыбы посолите и
Рыбный салат с картофелем и рисом
На 4 порции «Рыбного салата с картофелем и рисом» вам понадобится:
• Картофель — 300 г,
• Рис — 100 г,
• Помидоры — 200 г,
• Килька в томате — 100 г,
• Перец сладкий — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Томатная
Салат из минтая с рисом и помидорами
ИнгредиентыФиле минтая отварное – 300 г, рис – 100 г, майонез постный – 100 г, помидоры – 300 г, лук репчатый – 1 шт., щавель – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияРис промывают, отваривают в
Салат из креветок и огурцов
ИнгредиентыКреветки отварные очищенные – 250 г, огурцы – 3 шт., лук зеленый – 1 пучок, майонез постный – 100 г, паприка молотая – 5 г, соль по вкусу.Способ приготовленияОгурцы моют, очищают, нарезают кубиками. Зеленый лук моют, мелко нарезают.
Салат из белуги с рисом и шампиньонами
ИнгредиентыФиле белуги отварное – 300 г, рис – 150 г, шампиньоны – 500 г, майонез постный – 100 г, лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1/2 пучка, масло растительное – 50 мл, соль и перец по
Салат из креветок и пекинской капусты
ИнгредиентыКреветки отварные очищенные – 200 г, капуста пекинская – 200 г, лук репчатый – 1 шт., апельсин – 1 шт., зелень петрушки – 1/2 пучка, масло растительное – 50 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКапусту моют, нарезают.
Баклажаны с рисом и черносливом
ИнгредиентыБаклажаны – 400 г, масло растительное – 30 мл, лук репчатый – 100 г, мука пшеничная – 30 г, чернослив – 50 г, рис – 200 г, соль и перец красный и черный молотый по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают кубиками, посыпают
Фасоль с рисом
ИнгредиентыФасоль – 250 г, масло растительное – 40 мл, рис – 300 г, мука пшеничная – 50 г, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль и перец красный и черный молотый по вкусу.Способ приготовленияФасоль промывают, заливают водой и
Шампиньоны с болгарским перцем и рисом
ИнгредиентыШампиньоны – 200 г, лук репчатый – 100 г, перец болгарский – 200 г, рис – 40 г, масло растительное – 50 мл, бульон овощной – 200 мл, соль и перец красный и черный молотый по вкусу.Способ приготовленияЛук очищают, моют, мелко
Салат из квашеной капусты с яблоками и свеклой
ИнгредиентыКапуста квашеная – 1 кг, свекла – 500 г, яблоки – 500 г, сахар – 40 г, соль – 40 г.Способ приготовленияСвеклу моют, очищают, нарезают соломкой. Яблоки моют, очищают, удаляют сердцевину, нарезают соломкой. Капусту