Читайте также
Печеные баклажаны с орехами
На 4 порции «Печеных баклажанов с орехами» вам понадобится:
• Баклажаны — 400 г,
• Орехи грецкие — 100 г,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Соль, перец черный молотый,
• Зелень свежая.
Баклажаны промойте, удалите ножки. Выложите баклажаны на противень
Баклажаны с картофелем
ИнгредиентыБаклажаны – 500 г, картофель – 100 г, лук репчатый – 150 г, паста томатная – 25 г, вино красное – 200 мл, чеснок – 50 г, мука пшеничная – 25 г, масло растительное – 80 мл, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль и перец по вкусу.Способ
Баклажаны с овощами
ИнгредиентыБаклажаны – 400 г, морковь – 150 г, лук репчатый – 150 г, картофель – 200 г, перец болгарский – 70 г, помидоры – 70 г, масло растительное – 70 мл, соус соевый – 70 мл, чеснок – 20 г, зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку, имбирь, соль и перец красный
Баклажаны в соевом соусе
ИнгредиентыБаклажаны – 500 г, лук репчатый – 150 г, соус соевый – 150 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают кубиками и выкладывают в казан. Добавляют очищенный, вымытый, мелко нарезанный лук, немного воды, плотно
Баклажаны с рисом и черносливом
ИнгредиентыБаклажаны – 400 г, масло растительное – 30 мл, лук репчатый – 100 г, мука пшеничная – 30 г, чернослив – 50 г, рис – 200 г, соль и перец красный и черный молотый по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают кубиками, посыпают
Баклажаны с лимонным соусом
ИнгредиентыБаклажаны – 500 г, морковь – 100 г, чеснок – 60 г, лимон – 1 шт., масло растительное – 60 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют, нарезают на несколько крупных кусков. Морковь моют и очищают, чеснок очищают, моют и
Баклажаны маринованные
ИнгредиентыБаклажаны – 1 кг, уксус 80 %-ный – 30 мл, сахар – 10 г, соль – 15 г.Способ приготовленияБаклажаны моют, очищают от плодоножек и бланшируют в кипящей воде в течение 20–25 мин. Остужают в холодной воде и отжимают.Для приготовления маринада 1 л
Баклажаны маринованные, начиненные зеленью и чесноком
ИнгредиентыБаклажаны – 1 кг, петрушка – 10 г, чеснок – 25 г, уксус 80 %-ный – 30 мл, соль – 15 г.Способ приготовленияБаклажаны моют, очищают от плодоножек, делают боковой надрез. Затем бланшируют в течение 20–25 мин,
Баклажаны, обжаренные со свежим луком, залитые уксусом
ИнгредиентыБаклажаны – 1,2 кг, лук репчатый – 600 г, уксус 80 %-ный – 15 мл, масло растительное – 60 мл, соль – 30 г.Способ приготовленияБаклажаны моют, очищают от плодоножек, нарезают кружками толщиной 1,5–2 см, обжаривают