Читайте также
Барбекю из рыбы с кизиловым соусом
ИнгредиентыФиле речной рыбы – 1 кг, кизил свежий – 200 г, масло растительное – 70 мл, чеснок – 2 зубчика, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияФиле рыбы промывают, нарезают кусочками, солят, перчат, смазывают
Барбекю из белуги
ИнгредиентыФиле белуги – 1 кг, лук репчатый – 300 г, сок гранатовый – 50 мл, зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияФиле рыбы промывают и нарезают крупными кусками размером примерно 5 x 5 см. Очищенный лук и зелень
Барбекю из лосося
ИнгредиентыФиле лосося – 500 г, сок лимонный – 50 мл, масло растительное – 30 мл, зелень петрушки – 1 пучок, лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу.Способ приготовленияФиле лосося промывают, разрезают на порционные куски и кладут в эмалированную емкость.
Барбекю из камбалы
ИнгредиентыКамбала – 1 кг, яблоки – 3 шт., помидоры – 3 шт., сок лимонный – 50 мл, масло растительное – 80 мл, шафран или корица – 10 г, соль и перец молотый черный по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат, промывают и удаляют кости. Филе нарезают
Барбекю из трески
ИнгредиентыТреска – 600 г, сок лимонный – 50 мл, перец болгарский – 300 г, лук репчатый – 200 г, сок виноградный – 150 мл, соус томатный – 30 мл, масло кунжутное – 30 мл, лимон – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят,
Барбекю из хека
ИнгредиентыХек – 600 г, лук репчатый – 100 г, помидоры – 300 г, сок яблочный – 100 мл, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат, отрезают голову и хвост, удаляют кости и промывают. Филе хека нарезают порционными
Рыбное барбекю по-дальневосточному
ИнгредиентыФиле любой морской рыбы – 800 г, лук репчатый – 150 г, сок виноградный – 150 мл, оливки – 50 г, масло оливковое – 50 мл, сок лимонный – 30 мл, чеснок – 2 зубчика, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияРыбное филе промывают,
Барбекю из осьминога
ИнгредиентыОсьминог – 500 г, сок виноградный – 100 мл, масло растительное – 20 мл, сахар – 10 г, чеснок – 3 зубчика, лук зеленый – 1/2 пучка, перец черный по вкусу.Способ приготовленияОсьминога потрошат, промывают, ошпаривают, на несколько секунд погрузив