Салат из фасоли с яблоками

Салат из фасоли с яблоками

На 4 порции «Салата из фасоли с яблоками» вам понадобится:

• Фасоль — 300 г,

• Яблоки — 300 г,

• Свекла — 200 г,

• Уксус — 40 мл,

• Оливковое масло — 40 мл,

• Соль, перец.

Фасоль промойте и замочите на ночь в холодной водой. С утра воду слейте и отварите фасоль в подсоленной воде. Воду слейте.

Яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Свеклу промойте, отварите и нарежьте мелкой соломкой. Смешайте в салатнице фасоль, яблоки и свеклу, заправьте салат уксусом, маслом, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.