Читайте также
Холодный овощной суп с авокадо
На 4 порции «Холодного овощного супа с авокадо» вам понадобится:
• Авокадо — 200 г,
• Помидоры — 300 г,
• Огурец свежий — 200 г,
• Перец сладкий — 200 г,
• Лук порей — 100 г,
• Минеральная вода — 500 мл,
• Уксус,
• Соль, перец,
• Зелень
Теплый овощной салат
На 4 порции «Теплого овощного салата» вам потребуется:
• Баклажан — 500 г,
• Перец сладкий — 200 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Уксус винный,
• Соль.
Баклажан промойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Перцы
Рассольник овощной
На 4 порции «Рассольника овощного» вам понадобится:
• Огурцы соленые — 200 г,
• Картофель — 100 г,
• Морковь — 100 г,
• Репа — 200 г,
• Корень петрушки — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Соль, лавровый лист,
• Зелень петрушки, укропа свежая.
Картофель
Салат овощной с горячей заправкой
На 4 порции «Салата овощного с горячей заправкой» вам понадобится:
• Капуста — 300 г,
• Лук репчатый — 150 г,
• Морковь — 100 г,
• Сельдерей (стебель) — 250 г,
• Уксус винный — 70 мл,
• Масло растительное — 70 мл,
• Сахар, соль, горчица,
Овощной салат с шампиньонами
На 4 порции «Овощного салата с шампиньонами» вам понадобится:
• Рис — 100 г,
• Перец сладкий — 200 г,
• Помидоры — 200 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Шампиньоны свежие — 100 г,
• Горошек консервированный — 100 г,
• Лимонный сок — 25 мл,
• Масло
Салат «Овощной калейдоскоп»
На 4 порции «Салата „Овощной Калейдоскоп“» вам понадобится:
• Помидоры — 300 г,
• Огурцы свежие — 200 г,
• Редис — 200 г,
• Салат зеленый — 50 г,
• Апельсин — 0,5 шт.,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, перец черный молотый.
• Зелень укропа
Овощной салат с мятой и гренками
На 4 порции «Овощного салата с мятой и гренками» вам понадобится:
• Помидоры черри — 250 г,
• Огурцы — 200 г,
• Редис — 200 г,
• Салат листовой — 50 г,
• Лук зеленый — 50 г,
• Хлеб пшеничный черствый — 100 г,
• Масло растительное —
Густой овощной суп с чечевицей
На 4 порции «Густого овощного супа с чечевицей» вам понадобится:
• Чечевица — 100 г,
• Морковь — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Кабачок — 100 г,
• Помидоры — 400 г,
• Бульон овощной — 1 л,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Соль.
Вскипятите бульон,
Испанский овощной суп
На 4 порции «Испанского овощного супа» вам понадобится:
• Перец сладкий — 100 г,
• Помидоры — 400 г,
• Огурцы — 200 г,
• Лук зеленый — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Бульон овощной — 1 л,
• Масло оливковое — 50 мл,
• Лимонный сок — 50 мл,
• Чеснок — 2–3
Салат овощной с рыбой
На 4 порции «Салата овощного с рыбой» вам понадобится:
• Филе рыбное (свежее) — 500 г,
• Помидоры — 100 г,
• Авокадо — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Лимонный сок — 150 мл,
• Масло оливковое — 50 мл,
• Соль, перец черный молотый,
• Зелень мяты свежая
Цветная капуста в овощной смеси
ИнгредиентыКапуста цветная – 1,2 кг, помидоры – 1,2 кг, перец болгарский – 200 г, чеснок – 80 г, зелень петрушки – 200 г, масло растительное – 200 мл, уксус 9 %-ный – 120 мл, сахар – 1 кг, соль – 60 г.Способ приготовленияЦветную капусту моют,