Теплый овощной салат

Теплый овощной салат

На 4 порции «Теплого овощного салата» вам потребуется:

• Баклажан — 500 г,

• Перец сладкий — 200 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Уксус винный,

• Соль.

Баклажан промойте, очистите от кожицы, нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Перцы промойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Репчатый лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.

Баклажаны и перец запеките в течении 20–30 минут в фольге при 200 °C. Смешайте запеченные овощи и лук, сбрызните уксусом, посыпьте солью и снова перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.