Шашлык из белых грибов с зеленым луком и грецкими орехами

Шашлык из белых грибов с зеленым луком и грецкими орехами

Ингредиенты

Грибы белые – 600 г, орехи грецкие очищенные – 100 г, маринад – 150 мл, лук зеленый – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Грибы промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в эмалированную емкость. Грецкие орехи пропускают через мясорубку вместе с вымытым зеленым луком, солят, перчат, добавляют маринад и заливают полученной смесью грибы. Маринуют в прохладном месте 1–1,5 ч. По истечении указанного срока кусочки грибов нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.