Капуста, засоленная в кадке

Капуста, засоленная в кадке

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг, мука ржаная – 20 г, хлеб ржаной – 100 г, соль – 30 г.

Способ приготовления

Капусту моют, шинкуют, выкладывают в кадку, посыпанную мукой, посыпают солью, сверху выкладывают нарезанный небольшими кусочками хлеб. Кадку накрывают марлей и ставят в прохладное место на 1 мес.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.