Читайте также
Капуста с орехами
На 4 порции вам понадобится:
• Капуста белокочанная — 500 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Грецкие орехи — 50 г,
• Зелень свежая (кинза),
• Винный уксус,
• Шафран,
• Соль.
Капусту промойте, отделите от кочерыжки и мелко нашинкуйте. Соломку руками разотрите с
Тушеная капуста
На 4 порции «Тушеной капусты» вам понадобится:
• Капуста — 500 г,
• Морковь — 100 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Вода — 100 мл,
• Томатная паста — 100 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист,
• Зелень петрушки
Капуста белокочанная с горошком
На 4 порции «Капусты белокочанной с горошком» вам понадобится:
• Капуста белокочанная — 400 г,
• Картофель — 250 г,
• Помидоры — 100 г,
• Горошек консервированный — 100 г,
• Соль, сахар, кориандр, лавровый лист.
Капусту промойте и мелко
Тушеная краснокочанная капуста с апельсинами
На 4 порции «Тушеной краснокочанной капусты с апельсинами» вам понадобится:
• Капуста краснокочанная — 450 г,
• Апельсины — 2 шт.,
• Лук репчатый — 100 г,
• Масло оливковое — 50 мл,
• Лимонный сок — 50 мл,
• Соль, сахар, перец
Капуста тушеная
На 4 порции «Капусты тушеной» Вам понадобится:
• Капуста белокочанная — 1 кг,
• Помидоры — 200 г,
• Вода — 125 мл,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль, перец красный молотый,
• Зелень укропа свежая.
Капусту разберите на отдельные листья, промойте,
Капуста, маринованная с хреном
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 1 кг, корень хрена – 20 г, уксус 6 %-ный – 400 мл, соль —75 г.Способ приготовленияНебольшие кочаны капусты моют, очищают от верхних листьев и разрезают на 4 части таким образом, чтобы вилок не распался, а
Капуста, засоленная в кадке
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 1 кг, мука ржаная – 20 г, хлеб ржаной – 100 г, соль – 30 г.Способ приготовленияКапусту моют, шинкуют, выкладывают в кадку, посыпанную мукой, посыпают солью, сверху выкладывают нарезанный небольшими кусочками
Краснокочанная капуста со сливой
ИнгредиентыКапуста краснокочанная – 1 кг, сливы – 250 г, уксус 9 %-ный – 150 мл, сахар – 50 г, гвоздика – 5 бутонов, корица – 3 г, соль – 20 г, перец черный горошком по вкусу.Способ приготовленияКапусту моют, шинкуют, опускают на 2 мин в кипящую
Брюссельская капуста в кисло-сладкой заливке
ИнгредиентыКапуста брюссельская – 2 кг, лук репчатый – 1 шт., семена горчицы – 20 г, уксус 8 %-ный – 25 мл, сахар – 60 г, соль – 30 г, перец черный горошком – 4 шт., перец душистый горошком – 1 шт.Способ приготовленияБрюссельскую
Цветная капуста, маринованная с растительным маслом
ИнгредиентыКапуста цветная – 1 кг, помидоры – 200 г, перец болгарский – 1 кг, масло растительное – 200 мл, уксус 9 %-ный – 100 мл, сахар – 40 г, чеснок – 100 г, зелень петрушки – 50 г, соль – 20 г.Способ приготовленияЦветную
Цветная капуста в овощной смеси
ИнгредиентыКапуста цветная – 1,2 кг, помидоры – 1,2 кг, перец болгарский – 200 г, чеснок – 80 г, зелень петрушки – 200 г, масло растительное – 200 мл, уксус 9 %-ный – 120 мл, сахар – 1 кг, соль – 60 г.Способ приготовленияЦветную капусту моют,
Капуста оригинальная
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 5 кг, паста томатная – 500 г, масло растительное – 500 мл, соль – 100 г.Способ приготовленияКапусту моют, тонко шинкуют. Томатную пасту разводят в 2 л горячей воды, добавляют растительное масло и соль. Доводят до