Компот из калины
Ингредиенты
Калина – 1,5 кг, сахар – 1,2 кг. Способ приготовления
Калину моют, очищают от плодоножек, обсушивают.
Для приготовления сиропа 1,5 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Калину заливают кипящим сиропом, оставляют на 4 ч. Затем доводят до кипения, кипятят в течение 15 мин.
Компот разливают в горячем виде по стерилизованным банкам, герметично закрывают и охлаждают.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Величание Мары-Калины (1) Почитание Маре-Калине, Той, Чьи волосы подобны Пекельному Пламени, Супруге Вещего Бога!Почитание Тысячеликой Луне, Серебряным Серпом Своим колосья Живы секущей. Той, Которая приходит во снах!Почитание Черной Матери, властвующей на Велесовых Лугах
Величание Мары-Калины (2) Калины-ягоды гроздья алые цветами дивными расцвели на морозе пред ликом Владычицы. Огнем-пламенем воспылали, ярым Солнышком возыграли, кровью пролитой наземь пали Чья кровь та? Кто ответит, не солжёт?..Диво дивное — в метель укутана,
Варенье из калины ИнгредиентыКалина – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКалину отделяют от веточек, моют и обсушивают. Подготовленные ягоды бланшируют в течение 2–3 мин.Для приготовления сиропа 300 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение
Джем из калины с виноградом ИнгредиентыКалина – 1 кг, виноград – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКалину моют, очищают от плодоножек, обсушивают и пропускают через мясорубку. Виноград моют, снимают с кистей, кладут в эмалированный таз и подогревают на слабом огне
Компот из калины и яблок ИнгредиентыКалина – 1 кг, яблоки – 1 кг, сахар – 1,5 кг.Способ приготовленияКалину перебирают, моют, удаляют плодоножки, обсушивают. Яблоки моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают дольками.Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до
Компот из калины с медом ИнгредиентыКалина – 1 кг, мед – 600 г.Способ приготовленияКалину моют, обсушивают, удаляют плодоножки.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют мед, тщательно перемешивают, кипятят в течение 5 мин. Калину заливают кипящим
Компот из кизила ИнгредиентыКизил – 1,5 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКизил перебирают, удаляют плодоножки, моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение
Компот из клюквы ИнгредиентыКлюква – 1,2 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияКлюкву перебирают, моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Клюкву заливают
Компот из княженики ИнгредиентыКняженика – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияКняженику перебирают, моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Ягоды
Компот из крыжовника ИнгредиентыКрыжовник – 1 кг, сахар – 500 г.Способ приготовленияКрыжовник перебирают, моют, обдают кипятком, обсушивают. Затем плотно укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар,
Компот из клубники ИнгредиентыКлубника – 1 кг, сахар – 400 г.Способ приготовленияКлубнику моют, очищают от плодоножек, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 500 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение
Компот из лимонника ИнгредиентыЛимонник – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияЛимонник перебирают, моют, обсушивают, укладывают в полулитровые стерилизованные банки. Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 мин. Ягоды
Компот из малины ИнгредиентыМалина – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияМалину перебирают, моют и обсушивают.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 мин. Малину заливают горячим сиропом, оставляют на 3–4 ч. Затем сироп
Компот из морошки ИнгредиентыМорошка – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияМорошку перебирают, моют, обсушивают.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 15 мин. Морошку заливают теплым сиропом, оставляют на 3–4 ч. Сироп
Компот из шиповника ИнгредиентыШиповник – 1 кг, сахар – 700 г.Способ приготовленияШиповник перебирают, моют, обсушивают.Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 15 мин. Шиповник заливают кипящим сиропом, доводят до кипения,
Компот из дыни ИнгредиентыДыня – 2 кг, кислота лимонная – 15 г, сахар – 600 г.Способ приготовленияДыню моют, очищают от кожуры, удаляют семена, затем мякоть нарезают небольшими ломтиками.Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар и лимонную