Варенье из калины

Варенье из калины

Ингредиенты

Калина – 1 кг, сахар – 1,2 кг.

Способ приготовления

Калину отделяют от веточек, моют и обсушивают. Подготовленные ягоды бланшируют в течение 2–3 мин.

Для приготовления сиропа 300 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение 5 мин. Калину заливают сахарным сиропом, оставляют на 10 ч, затем варят до готовности. Варенье раскладывают в горячем виде по банкам и герметично закрывают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.