Варенье из персиков

Варенье из персиков

Ингредиенты

Персики – 1 кг, сахар – 600 г, кислота лимонная – 5 г.

Способ приготовления

Персики моют, обсушивают, очищают от кожицы, удаляют косточки, разрезают на половинки или четвертинки и засыпают 400 г сахара.

Через несколько часов фрукты ставят на огонь и варят в течение 10 мин. Снимают с огня, добавляют оставшиеся 200 г сахара и через 5 ч снова ставят на огонь. За несколько минут до готовности добавляют лимонную кислоту. Варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закрывают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.