Компот из яблок с пряностями

Компот из яблок с пряностями

Ингредиенты

Яблоки – 1 кг, гвоздика – 3–4 шт., сахар ванильный – 5 г, сахар – 1 кг.

Способ приготовления

Яблоки моют, удаляют сердцевину, нарезают дольками.

Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, гвоздику и ванильный сахар, кипятят в течение 10 мин.

Яблоки опускают на 5–7 мин в кипящий сироп, затем укладывают в стерилизованные банки по плечики, заливают горячим сиропом и пастеризуют при температуре 95 °C (литровые банки – 20 мин, трехлитровые – 40–50 мин).

Банки с компотом герметично закрывают и остужают в холодной воде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.