Яблочный кисель
Яблочный кисель
На 4 порции «Яблочного киселя» вам понадобится:
• Яблоки — 300 г,
• Сахар — 150 г,
• Крахмал — 50 г,
• Кислота лимонная,
• Вода — 1 л.
Яблоки промойте, очистите от сердцевины, нарежьте дольками. Залейте яблоки горячей водой и варите 15–20 минут до тех пор, пока яблоки не разварятся. Готовый яблочный отвар процедите через сито или марлю. Разваренные яблоки протрите через дуршлаг, добавьте к отвару. В напиток добавьте лимонную кислоту, сахар, все перемешайте и вскипятите. В горячий отвар добавьте разведенный холодной водой крахмал, перемешайте, доведите до кипения на маленьком огне, охладите и подавайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Яблочный суп
Яблочный суп На 4 порции «Яблочного супа» вам понадобится: • Яблоки — 500 г, • Сахар — 100 г, • Вода — 1 л, • Крахмал — 15 г, • Корица, гвоздика. Яблоки промойте, очистите от кожицы и сердцевины.Очистки проварите в течение 10 минут, затем процедите отвар, добавьте сахар,
Яблочный соус
Яблочный соус На 4 порции «Яблочного соуса» вам понадобится: • Яблоки — 300 г, • Вода — 1 л, • Сахар — 100 г, • Крахмал — 15 г, • Ванилин. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте все, опустите в 0,5 л кипятка, добавьте сахар и накройте посуду крышкой. Кожицу и
Медовый кисель
Медовый кисель На 4 порции «Медового киселя» вам понадобится: • Мед — 300 г, • Сахар — 70 г, • Крахмал картофельный — 50 г, • Вода — 1 л, • Лимонный сок — 70 мл. Разведите в воде половину меда, добавьте сахар и доведите до кипения. Крахмал разведите кипяченой водой и
Кисель из черной смородины
Кисель из черной смородины На 4 порции «Киселя из черной смородины» вам понадобится: • Черная смородина — 600 г, • Вода —1 л, • Крахмал — 50 г, • Сахар. Ягоды протрите через сито. Получившийся сок слейте в кастрюлю. Выжимки смородины залейте водой и прокипятите. Отвар
Кисель клюквенный
Кисель клюквенный На 4 порции «Киселя клюквенного» вам понадобится: • Клюква — 400 г, • Вода — 1 л, • Крахмал — 50 г, • Сахар. Клюкву разотрите деревянным пестиком, процедите через марлю. Сок перелейте в отдельную посуду и охладите. Выжимки залейте водой и доведите до
Тыквенный кисель
Тыквенный кисель На 4 порции «Тыквенного киселя» вам понадобится: • Тыква — 300 г, • Яблоки — 200 г, • Сахар — 150 г, • Крахмал — 50 г, • Вода — 1 л. Яблоки промойте, очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками. Все положите в кипящую воду,
Салат свекольно-яблочный
Салат свекольно-яблочный На 4 порции «Салата свекольно-яблочного» вам понадобится: • Свекла — 300 г, • Лук репчатый красный — 100 г, • Яблоко — 150 г, • Орехи грецкие — 100 г, • Уксус винный — 50 г, • Масло оливковое — 50 г, • Соль, • Зелень мятый свежая (для
Кабачково-яблочный салат
Кабачково-яблочный салат На 4 порции «Кабачково-яблочного салата» вам понадобится: • Яблоки — 200 г, • Кабачки — 400 г, • Грецкие орехи — 100 г, • Масло растительное — 70 мл, • Уксус винный — 70 мл, • Соль. Кабачки очистите от кожицы и семян, у яблок выньте сердцевину. Все
Яблочный соус
Яблочный соус Очищенные и нарезанные кусочками яблоки тушить до мягкости в сливочном масле, затем засыпать мукой и развести лимонной кислотой, заправить сметаной, солью, сахаром и протереть через
Гороховый кисель
Гороховый кисель Горох разварить. Протереть через сито. Жидкое гороховое пюре, сдобренное по вкусу солью (или сахаром, смешанным с малой долей соли), выложить в плоское блюдо, эмалированный противень, фарфоровую, фаянсовую
Тыквенный кисель
Тыквенный кисель Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. 2 ст. ложки крахмала развести в стакане молока. Отдельно кипятить 2 стакана молока с солью по вкусу. Разведенный крахмал вливать тонкой струей в кипящее молоко, довести до кипения, снять с огня, смешать с тыквой,
Кисель овсяный
Кисель овсяный Овсяную крупу залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки. Процедить, отжать. Варить с солью по вкусу, пока масса не загустеет. Разлить в мелкие посуды, поставить на холод. Застывший кисель разрезать на порции, полить луковым соусом (репчатый лук
Молочно-овсяный кисель
Молочно-овсяный кисель Овсяные хлопья (геркулес), 100 г, развести в двух стаканах молока. Как только хлопья набухнут, отцедить молоко через сито и, положив 1 ст. ложку крахмала и соль по вкусу, сварить кисель — не доводя до кипения и постоянно помешивая.При приготовлении
Молочно-яичный кисель
Молочно-яичный кисель 4 желтка добела растереть с сахарным песком (1 стакан). 2 ст. ложки пшеничной муки развести в половине стакана молока, чтобы не было комков. Все смешать, взбить венчиком. Вскипятить 4,5 стакана молока, ввести яично-мучную смесь и, помешивая, довести до
Морс яблочный
Морс яблочный ИнгредиентыЯблоки – 1–2 шт., сахар – 100 г.Способ приготовленияЯблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на дольки, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин, затем отвару дают настояться и сливают. Мезгу
Яблочный спас
Яблочный спас — Раньше-то я и до Яблочного Спаса яблоки кушала, — сказал Мария Егоровна, поглаживая лежащий на ее коленях кулек с яблоками. — А сейчас нет… Уже пять лет до Яблочного Спаса к яблокам не притрагиваюсь…— Вам, наверное, батюшка сказал, что нельзя до