Читайте также
Яблочный суп
На 4 порции «Яблочного супа» вам понадобится:
• Яблоки — 500 г,
• Сахар — 100 г,
• Вода — 1 л,
• Крахмал — 15 г,
• Корица, гвоздика.
Яблоки промойте, очистите от кожицы и сердцевины.Очистки проварите в течение 10 минут, затем процедите отвар, добавьте сахар,
Яблочный соус
На 4 порции «Яблочного соуса» вам понадобится:
• Яблоки — 300 г,
• Вода — 1 л,
• Сахар — 100 г,
• Крахмал — 15 г,
• Ванилин.
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте все, опустите в 0,5 л кипятка, добавьте сахар и накройте посуду крышкой. Кожицу и
Медовый кисель
На 4 порции «Медового киселя» вам понадобится:
• Мед — 300 г,
• Сахар — 70 г,
• Крахмал картофельный — 50 г,
• Вода — 1 л,
• Лимонный сок — 70 мл.
Разведите в воде половину меда, добавьте сахар и доведите до кипения. Крахмал разведите кипяченой водой и
Кисель из черной смородины
На 4 порции «Киселя из черной смородины» вам понадобится:
• Черная смородина — 600 г,
• Вода —1 л,
• Крахмал — 50 г,
• Сахар.
Ягоды протрите через сито. Получившийся сок слейте в кастрюлю. Выжимки смородины залейте водой и прокипятите. Отвар
Кисель клюквенный
На 4 порции «Киселя клюквенного» вам понадобится:
• Клюква — 400 г,
• Вода — 1 л,
• Крахмал — 50 г,
• Сахар.
Клюкву разотрите деревянным пестиком, процедите через марлю. Сок перелейте в отдельную посуду и охладите. Выжимки залейте водой и доведите до
Тыквенный кисель
На 4 порции «Тыквенного киселя» вам понадобится:
• Тыква — 300 г,
• Яблоки — 200 г,
• Сахар — 150 г,
• Крахмал — 50 г,
• Вода — 1 л.
Яблоки промойте, очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками. Все положите в кипящую воду,
Салат свекольно-яблочный
На 4 порции «Салата свекольно-яблочного» вам понадобится:
• Свекла — 300 г,
• Лук репчатый красный — 100 г,
• Яблоко — 150 г,
• Орехи грецкие — 100 г,
• Уксус винный — 50 г,
• Масло оливковое — 50 г,
• Соль,
• Зелень мятый свежая (для
Кабачково-яблочный салат
На 4 порции «Кабачково-яблочного салата» вам понадобится:
• Яблоки — 200 г,
• Кабачки — 400 г,
• Грецкие орехи — 100 г,
• Масло растительное — 70 мл,
• Уксус винный — 70 мл,
• Соль.
Кабачки очистите от кожицы и семян, у яблок выньте сердцевину. Все
Яблочный соус
Очищенные и нарезанные кусочками яблоки тушить до мягкости в сливочном масле, затем засыпать мукой и развести лимонной кислотой, заправить сметаной, солью, сахаром и протереть через
Гороховый кисель
Горох разварить. Протереть через сито. Жидкое гороховое пюре, сдобренное по вкусу солью (или сахаром, смешанным с малой долей соли), выложить в плоское блюдо, эмалированный противень, фарфоровую, фаянсовую
Тыквенный кисель
Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. 2 ст. ложки крахмала развести в стакане молока. Отдельно кипятить 2 стакана молока с солью по вкусу. Разведенный крахмал вливать тонкой струей в кипящее молоко, довести до кипения, снять с огня, смешать с тыквой,
Кисель овсяный
Овсяную крупу залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки. Процедить, отжать. Варить с солью по вкусу, пока масса не загустеет. Разлить в мелкие посуды, поставить на холод. Застывший кисель разрезать на порции, полить луковым соусом (репчатый лук
Молочно-овсяный кисель
Овсяные хлопья (геркулес), 100 г, развести в двух стаканах молока. Как только хлопья набухнут, отцедить молоко через сито и, положив 1 ст. ложку крахмала и соль по вкусу, сварить кисель — не доводя до кипения и постоянно помешивая.При приготовлении
Молочно-яичный кисель
4 желтка добела растереть с сахарным песком (1 стакан). 2 ст. ложки пшеничной муки развести в половине стакана молока, чтобы не было комков. Все смешать, взбить венчиком. Вскипятить 4,5 стакана молока, ввести яично-мучную смесь и, помешивая, довести до
Морс яблочный
ИнгредиентыЯблоки – 1–2 шт., сахар – 100 г.Способ приготовленияЯблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на дольки, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин, затем отвару дают настояться и сливают. Мезгу
Яблочный спас
— Раньше-то я и до Яблочного Спаса яблоки кушала, — сказал Мария Егоровна, поглаживая лежащий на ее коленях кулек с яблоками. — А сейчас нет… Уже пять лет до Яблочного Спаса к яблокам не притрагиваюсь…— Вам, наверное, батюшка сказал, что нельзя до